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首发:~第52章 第 52 章
今天是周末,大家正好都在家,乐乐被秦跃抱着,原本正在和外婆玩,见顾乔回来了,就伸手想要她抱。
顾乔道:“乖乖的啊,妈妈先去做饭。”
也不知道乐乐听懂了没有,但特别乖的就没吵着要顾乔了。
秦跃把孩子交给贺老太太,跟着顾乔走进了厨房:“媳妇,要帮忙吗?”
闫秀芬刚想说没什么要帮忙的,她来就可以了,就见顾乔笑着道:“正好,你帮我把这牛蛙切一下吧,要小块一点。”
供销社那边只是处理干净了,还没有切块。
秦跃点点头:“好。”
经过之前一段时间的训练,他现在的厨艺比从前好了不少,切个菜什么的更是没问题,很快就弄好了。
京市这边做饭是不用烧柴的,所以也没有太多需要秦跃帮忙的地方,过了一会儿就出去了。
等他走后,闫秀芬才问道:“小乔,小秦会经常帮你做饭吗?”
顾乔笑着点点头:“会,以前他就烧火揉面什么的,后来我怀孕了,家里基本上都是他做饭了,我觉得他手艺还不错呢,下次让您尝尝?”
闫秀芬笑了笑:“好啊。”
看着顾乔脸上甜蜜的笑容,她终于可以确定了,顾乔过得真的很幸福,秦跃也是真的对她很好。
至少这种愿意为了媳妇下厨的男人,她还从来没见过,而且看秦跃的表情,压根不觉得这件事无法接受。
只有真心疼媳妇的男人才能做到这一点。
把今天买来的食材全都处理好了之后,就可以开始做了。
钵钵鸡最主要的是汤底。
顾乔自己做的豆瓣酱没有带过来,不过她试了试,发现这里的豆瓣酱味道也挺不错的,中火煸炒出红油,再放上葱姜蒜和各种香料,高温将所有的香味都释放出来时,再往里面加点水煮开。
这时就要放上最重要的辣椒油了。
这是顾乔特意带过来的,用她从山上移植回来的野生尖椒炸出来的,往汤里面倒上一点,辣味立马就出来了。
把锅底放凉,再把食材焯水就能放进去了。
真正的钵钵鸡其实是需要用竹签的,但这边没有,就只能把各种食材直接放进去,不过这样也没事,更加能浸泡入味一些。
除了钵钵鸡,顾乔还打算做一个干锅牛蛙。
闫秀芬刚开始的时候看都不敢往锅里看一眼,别说吃了,觉得自己看都不敢看。
但随着炉火的炙烤,高温把香气弥漫的整个厨房都是,闫秀芬忍不住了:“小乔,你这是放了什么,怎么这么香。”
顾乔正好已经做好了,用了个小点的铝制锅子盛了出来,牛蛙其实不算多,但因为加了不少配菜的缘故,锅子里倒是装的满满当当的。
她喜欢在干锅牛蛙里面放黄瓜和土豆,这样吃起来口味更多样一些。
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