第1章 slay全场第一天(3/4)

首发：~第1章 slay全场第一天

碟子里放着处理好手掌大小的极品鲜贝柱，洗净的芥蓝削掉外皮，只留了最脆嫩的茎，绿莹莹带点半透明感，和牛雪花纹分布均匀，切起来如切黄油般丝滑

开火，油滑锅，葱姜蒜颠勺爆香。

宋星慈手法干净利落，一系列动作如行云流水一般，不只一个人说过看她做菜是一种享受。

中途，张婶进厨房送了一趟餐后甜品放冰箱冰着，从toshiyoroizuka订的和风蒙布朗和西洋梨焦糖千层酥，为了庆祝赵启瑞得奖。

桌上已经上了一盘xo酱芥蓝炒元贝，看着就肥美的元贝上点缀着金红色的xo酱，入口应是鲜甜无比肉感十足，回味会有一丝丝xo酱的辣。

空气中弥漫着放肆的牛油和蒜末的香味，张婶默默吞了吞口水，走出厨房之前还一步三回头地恭维道：“这牛肉和元贝也太香了，星慈，今晚这是要做水煮牛肉啊？嘿！你弟弟最喜欢吃水煮牛肉了，能吃好几碗饭，肯定还赏脸拿菜汤扣饭1

宋星慈手拿菜刀，顺着牛肉横纹直切，和牛肉质细嫩，不需要像普通牛肉一样抓粉上浆，下锅一烫就鲜嫩无比。

她语气如常，淡淡地对张婶说：“呵，赵启瑞这个吃法，脂肪肝糖尿病高血脂都等着他呢”

厨房油烟机噪音太大，张婶啥也没听清，讪讪笑笑合上厨房门，生怕自己在这儿碍手碍脚。

做好菜，宋星慈盛了一碗晶莹剔透的米饭，给自己泡了一壶白菊茶，开始享用这顿晚餐。

元贝鲜甜，芥蓝脆爽，这道菜所见即所得，食材新鲜火候到位，调味清淡，突出了高级食材的原味，空口就可以吃掉一整盘。

红彤彤的水煮牛肉上桌，此时的牛肉并不是最完美的状态。

宋星慈在牛肉上撒上一层焙过的干辣椒面，堆得像小山一样的蒜泥，把一勺菜籽油烧到九成热后“刺啦”一声，泼到辣椒面和蒜泥上。

浓浓的蒜香、辣香、椒麻香、牛肉牛油霸气的香味扑面而来，这种刺激又直接的味道，是任何含蓄的西餐不能比拟的。

对水煮牛肉最高的致敬，就是多干两碗米饭!

收尾来上一盅上汤竹燕窝，竹燕窝独特的脆嫩口感，浸泡在高汤中只能说是鲜上加鲜，鲜掉舌头了。

她从冰箱里取出餐后甜品，和风蒙布朗的底座是抹茶蛋糕和鲜奶油，奶油中夹杂了绵软红豆，外层的栗子奶油有着浓郁的栗子香，复合的口感很融合，丝毫不突兀，甜的恰到好处。

西洋梨焦糖千层酥，外皮点缀着西洋梨脆片，派皮中夹杂包裹着带有些许苦味焦糖酱的新鲜西洋梨，每一口都是清新梦幻的口感。

吃饱了，舒坦多了。

拿起餐巾优雅地擦拭嘴角，宋星慈头也不回地踹开厨房门，回到楼上自己的房间。

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打开电脑，宋星慈点开邮箱里刚收到的一封邮件，是瑞士顶尖商学院的餐饮管理全奖offer。

上一世，刚经历不好的事情让宋星慈很痛苦，想要逃离京城。