第261章 新铺开业(1/1)

首发：~第261章 新铺开业

凌晨的风阴冷刺骨，让甫一出门的沈家人不由自主的打了个寒颤，都下意识的紧了紧衣领。

好在每个人的心都是热乎乎的，倒也不觉得受罪，加上玉坠儿胡同离玉泉街不远，不过小半刻钟，一行人就到了铺子。

街上黑灯瞎火的，白日热闹的街道此时只有夜风呼啸而过，看着空旷萧瑟的很。

唐悦熟练的开了铺子，正招呼家人进去，就见街角拐过来一个模糊的身影，她看那身影有些熟悉，迟疑的轻唤了一句：“王嫂子？！”

“嗳…唐娘子，是我！”竟是王招娣。

“你怎么这么早就过来了，不是说晚些时候再来上工吗？！”

“今日头一天开业，我寻思着唐娘子定会过来的早些，索性我在家也睡不着，还不如过来帮帮忙，大忙帮不上，替你打打下手，做些擦擦洗洗的杂活还是可以的！”

王招娣话说着，走到了唐悦跟前，只见她围着个破旧的头巾，脸颊鼻尖冻的通红，但脸上的表情却是诚恳又朴实，害的唐悦不由的有些动容。

“快进来暖和会儿，喝杯热茶暖暖手脚！”

唐悦忙不迭的拉了她进门，先进屋的沈延宗已经麻利的燃起了铜炉，既然铺子是要做富家太太的生意，那自然不能一进来就冷如冰窖一般坐不住人。

为此唐悦还花重金买了两大筐上好的银丝碳，既耐烧又没有烟气，不会弄的屋里乌烟瘴气的。

此时已经燃了起来，东西两个角落里半人高的雕花铜炉，已经隐隐冒出了热气，不大会儿功夫，空旷的铺子已经不复刚刚的冰冷刺骨，让几人都忍不住松了口气，浑身亦跟着舒展开来。

铺子是早几日就打扫出来的，此时干净整洁，唐悦不敢耽误，忙领着赵氏几人进了后厨，沈延宗兄弟两个负责烧火，剩余的几人按照唐悦的吩咐，包馅儿的包馅儿，按模具的按模具，初始有些手忙脚乱，随着逐渐上手，渐渐都有条不紊起来。

等清晨的第一缕曙光普撒在云来镇上，沉寂了一整晚的玉泉街再一次热闹开来。

一些卖早食的小商小贩在清晨清冷稀薄的冷空气里开始了他们的专场。

“皮儿薄馅儿足的大包子呦，这位小哥儿可要来一个？！肉的三文，素的一文，刚出锅的，你看还冒着热气！”

“油炸糕，香喷喷的油炸糕，香甜可口，一文一个，好吃不贵经济实惠！”

“鲜豆浆，现磨的豆浆豆腐脑儿，甜的咸的都有，大清早的来一碗，暖心暖胃呦。”

“烙饼……葱香烙饼……”

“馄饨……蕨菜馄饨……”

“米酒汤圆……香甜可口的米酒汤圆……”

随着日头高升，街上一点一点的热闹开来，玉泉街上的铺子也开了门，有打着哈欠的小伙计，一脸睡眼惺忪的开始打扫卫生，整个玉泉街都活了过来。

“这是哪里来的味道，如此香甜，可是寻味斋的点心出炉了？！”

有街上的路人驻足四下打量，鼻子使劲儿的抽着。

“寻味斋这不才开门，那小伙计只怕还没睡醒呢！”

那人的同伴一脸啼笑皆非的指了指哈欠连天的寻味斋伙计，这个时辰也太早了些，若是没有记错，寻味斋的点心出炉也得到辰正了，毕竟谁家也不会大清早的去买点心。

“那是哪里来的甜香味，大清早的把我肚子里的馋虫都勾了出来。”

那人一脸抱怨，不记得这街上还有其他糕点铺子啊，但闻着味道的确是点心的香甜味儿，还是那种刚出炉的，带着腾腾热气的甜香，让人单单是闻上一闻，就口舌生津的，想象那点心得好吃成什么样。

“好像是这家传出来了，咦～这招牌还用红绸遮盖着，莫不是还没开业？！”

“我记着这是家食肆来着，什么时候改卖点心了？！”

“莫不是食肆做不下去另谋出路了吧，只是这位置却是不好，离寻味斋如此近，只怕撑不了多久就会被寻味斋挤垮关门大吉！”

“可不是，这掌柜莫不是初来乍到？搞不清楚状况就开店，只怕要赔个血本无归喽。”

“啧啧啧……”

两人在街边买了些吃食，边走边吃，很快就消失不见了。

而经过玉泉街的人无不同先前的两人一般，暗自腹诽一番，替这新铺子的掌柜捏了把汗。

对外头众人的议论唐悦同沈家人一无所知，忙了快两个时辰，初定的十种糕点终于全部出炉。

也不知今日生意如何，也不知云来镇的众人口味如何，所以唐悦尽可能的多做了几种，但每种的数量都不多，心里盘算着这开业头一日，也不知众人反应如何，如果做的这些能卖个七七八八的，就算是开门红了。

赵氏同王招娣几人也跟着晕头转向的忙了一上午，此时看着琳琅满目的精巧糕点，个个成就感满满。

两个时辰前些还都是些面团儿呢，现在就变成了香甜可口，造型别致的点心了。

且有很大一部分都是她们先前见都没见过的，也不知唐娘子脑袋是怎么长的，怎么有这么多新鲜的花样。

这也是唐悦深思熟虑后定下的改良糕点，毕竟寻味斋是老字号，做老式点心是他们的强项，什么绿豆糕，红豆酥，酥饼，马蹄糕，翻花之类的，手艺已经是炉火纯青，与其同他们硬碰硬，不若避其锋芒另寻出路。

所以她的糕点多是按照前世的一些西点中西结合改良过的，比如咸甜适口，层次丰富的蛋黄酥，外皮酥脆里头润滑的酥皮蛋挞，绵软清甜，带着红豆颗粒的红豆卷，口感松软的鸡蛋糕……

其中有几样颇费了些功夫，是唐悦提前好几日在铺子里试验，浪费了不少食材才做出来的，此时看着像模像样的糕点，唐悦亦是一脸满足。

那新砌的烤炉经过她提前几日的磨合，今日已经能熟练的掌握火候了，几乎没有什么耗损，但大家忙碌了一早上，她还是鸡蛋里挑骨头，捡出一些卖相不佳的，让大家尝一尝垫垫肚子。