第78章 京都行6(2/3)

首发：~第78章 京都行6

盛子越“哦——”了一声，文家大湾出来的读书人，难怪！湘岳县最牛的就是这个文家大湾，男丁多、宗族规矩多、传承千年历史，村口以前还立着一个“三元及第”的牌坊，可惜后来破四旧给毁了。

乔湛吃了个桔子，感觉活了过来，催促文云舟：“走走走，赶紧去吃饭。”

从故宫出来，那种皇家建筑带给人的心理压力顿消。文云舟带着两人向西而行，弯进一条青石板铺就的道路之上。不远处挑出几盏红灯笼，透着喜气，闻名全国的“京都烤鸭店”就藏在这里。

店面很大，大堂摆着二十几张八仙桌，装修得朴实无华，但门口摆着的寿山石、景泰蓝大鱼缸、店里的紫檀桌子、挂在墙上的山水横幅……无不透着奢华之气。

空气里弥散着果木烧肉、秘制酱料的味道，香味似有钩子一般，将每个人肚子里的馋虫都钩了出来。盛子越深深地吸了一口气，肚子里传来“咕噜咕噜”的声响。

下午两点多，店里人很少。一位戴着洁白厨师帽的工作人员迎上来，一口的京腔：“抱歉嘞您三位，下午五点半才开始营业。”

文云舟笑了笑，道：“你到后厨，让文世雄出来见我。”

工作人员听到“文世雄”这三个字，立马变得笑容可掬，道：“原来是我们文总厨的朋友？您几位稍等，我马上就去。”

不过一分钟，一个体型高大肥胖的厨师从后厨快步走了出来，一见到文云舟就笑得像弥勒一般，笑起来脸上的肉都在抖动：“叔，您今天怎么得空过来？”

文云舟向盛子越介绍：“这是我本家侄子，在京都当厨师，混得还不错。”又对文世雄说，“这是我的同门，刚逛故宫出来晚了点，你随便做点给我们吃吃？”

文世雄满脸堆笑，眼睛被挤成了一条细缝，他连连点头：“好好好，叔您带人到里边坐，我马上安排。”他招手喊来一个小徒弟，吩咐道，“把他们带到特1桌。这桌我亲自来做，你们给我小心着点。”

小徒弟一听眉开眼笑地应了，将三人迎了进来。绕过大堂屏风，临窗支着一张桌子。坐下发现这里自成一统，视线尽数被宽大的八扇山水屏风挡住，窗外芭蕉拂动、绿意盎然，顿觉安静悠深。

文云舟给盛子越和乔湛倒上茶水，解释道：“我这个本家侄儿高中毕业之后就来京都学厨师，机灵好学肯干，先在国营饭店做了几年，现在到了这家烤鸭店当了总厨，他师从鲁菜大师颜记洋，有几分本事。”

下午2点到5点服务员休息，这回是文世雄的厨师班底在为这三人服务。先给三人沏上一大盖碗的八宝茶，再端上三个凉碟：脱骨鸭掌、水晶鸭舌、盐水鸭肝，小徒弟笑嘻嘻地说：“您三位稍等，我师父马上就把烤鸭送过来。”

脱了骨的鸭掌，配上秘制酱汁，酸辣爽脆，鲜美可口；水晶鸭舌用鸭舌、豌豆苗、火腿为原料，色泽嫩黄，晶莹透明，鲜爽不腻，入口即化；盐水鸭肝绵密香淳，鲜软嫩香。三个早就饥肠辘辘的人手起筷落，边吃边赞：“好吃！好吃！”

文云舟对盛子越耐心地解释着：“这是他们店有名的全鸭席，鸭子全身都是宝，尤其是这鸭肝，嫩、软，有特殊香气，盐水卤过味道极好。”

盛子越微微一笑，专心致志品尝，感觉满嘴留香、齿颊互芬。一吃到美食，她的眼睛变得亮晶晶的，眉眼舒展，原本那点冷漠消散殆尽，看着让人心生欢喜。

文云舟将八宝茶递到她面前：“来，喝口茶解解腻。”一个景泰蓝彩绘盖碗里，满满当当地桂圆、红枣、枸杞、蜜枣、葡萄干、冰糖……开水一沏，甜香四溢。

盛子越第一次喝到这样混杂着各种干果的甜茶，觉得很神奇。和北方人正好相反，湘省人喝茶喝的是咸味：姜盐豆子芝麻茶，豆腐脑吃的是甜口。京都人喝的茶甜腻浓香，盛子越不太喝得惯。

她苦笑着对那小徒弟说：“可不可以给我倒杯热水？”她将空间出品的绿茶泡了一杯，喝了半杯才感觉喉咙里那股甜腻感略减。

乔湛哈哈一笑：“喝不惯甜茶？那这烤鸭配的甜面酱你能吃得惯？”