28.有人找麻烦(2/3)

首发：~28.有人找麻烦

除了这些特色炒菜外，店里另一个拿得出手的就是凉菜了。

这凉菜不光是池跃进的卤味，姜梅制作的凉拌素菜同样精彩。

哪怕是这条街上家家都有的拍黄瓜、拌豆腐丝、皮蛋豆腐等，也同样是别具特色。

门口的卤肉香味四溢引人顾盼，店里热闹不已人气颇高，让来往的路人也都忍不住好奇地进了店，有一就有二，还不到十一点，店里的座位竟然都坐满了，甚至开始了排队。

好在之前买下这个店面就是看中了临街有很宽敞的一块店面，姜梅和关静搬了几张桌子摆在外面，很快也坐满了人。

只是坐是有地方坐了，上菜速度却上不来，毕竟后厨就只有池跃进一个人，就算能一个人操控两个灶台，相同的菜色一次能供上好几桌，也依然是供不应求。

眼看客人都焦躁起来，池唐伏在母亲身边耳语了几句。那些成本不算太高的小菜，花生、毛豆之类直接送上去免费食用。

池唐上菜的功夫还顺便安利一下自家的卤肉卤菜之类的。

客人们等得焦躁的心情大大被缓解，送小菜这营销方式在如今还是很新鲜时髦的，至少没见别人家这么干。再加上小菜味道确实好，怎么看池唐怎么顺眼，这时候随口一句推荐，都会被对方欣然接受。

卤好的肉从锅里捞出来的时候冒着热气，让人看着就觉得有食欲，池唐洗净了手将客人点的肉一一分割上桌。

这一大锅肉可不光光是猪肉，还有整鸡、鸡件、外加一些豆卷、卤蛋等，旁边还有一个小点的锅，里面是卤好的海带、藕片、土豆，还有毛豆、花生等。

鸡肉猪肉放在一起不但不会串味，反而会让卤汁越发醇厚浓郁，不过这些卤菜之类的就只能单独制作了，而且这些不能久煮，太烂就失去味道了。

各种凉拌菜的清爽、几道卤菜脆嫩入味，花生毛豆美味又解闷。可随着一份份的卤菜端上桌，这些都失去了颜色。

丰腴肥美的卤猪五花，鲜香入味的鸡脖、鸡爪、鸡翅，炖得皮软肉烂的肘子、猪蹄……一道道菜肴哪怕价格算不得便宜，可在入口的那一瞬间，都让人觉得钱根本不算事。

何况这年头虽然大多数普通人还靠着死工资过活，可有钱人也在崛起。

所谓‘万元不算富，十万刚起步，百万才是真正富。’等等的顺口溜流传渐广。

尤其本地人吃饭就讲究个面子，这么好吃的菜色用来招待朋友，就是长脸有面子的事情，所以不管宾主，各个都面带喜色。

一时间，店里的啤酒销售量激增。池跃进专门倒腾了一个不知道是二手三手的冰柜专门用来冰啤酒汽水，居然很快就售罄了。

好在后面平房院，屋里冬暖夏凉，一箱箱的常温啤酒温度还可以，勉勉强强供上了。

看着客人都在吃着喝着，池唐松了一口气。

“唐唐。”才坐下没两分钟，池唐就听到有人喊他，回头一看居然是薛荔。

“哎？你怎么找到这里的？”池唐挺意外的。

薛荔指指门口的招牌，“这样的名字很好找。”

池唐失笑，拉过自己的凳子给对方坐，自己则挨着对方坐在了小马扎上。

“上午介绍了一些人过来吃饭，没给你们造成麻烦吧？”

池唐双眼睁大，“那些客人是你请来的啊？”