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首发：~第85章 自制藕粉
日子越来越凉快，二狗的父亲，给程晃送了两筐莲藕。
“程夫子！秋冬的藕绵密好吃的嘞！我采摘些给你们吃！谢谢你们对二狗如此照顾！”
程晃看着那两筐莲藕，连连道谢，家里的蔬菜瓜果真是要堆积如山了。
放课后，将莲藕分了点给学生。还是有很多剩余。
王袁园看着愈发寒冷的天气，突然想到！何不尝试做藕粉吃！寒冷的冬天，吃一碗暖乎乎的藕粉，岂不是全身暖洋洋，舒服至极？！
说干就干，和程晃将剩下的莲藕抬回家里，王袁园选了几颗留着炖排骨吃。
又选了一部分，用来做藕粉。
她回忆了做藕粉的步骤，又挑出一些莲藕，先少做些试试，万一失败了，可就太浪费了。
王袁园将鲜藕洗净，除去藕节,放到石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。
这石磨是新买的，原本用来磨黄豆，今日用来磨藕浆也是极好用的。
就是磨久了，手有些费力。在房中写教案的程晃，透过窗户，看到院子里的王袁园，时不时甩一甩磨磨的手，猜想定是小七有些疲惫。
他赶紧放下笔，走出房门，站在王袁园身后，“小七，我来磨，你休息下！”
王袁园看到程晃来帮她，心下欣喜万分，自己是有些累了。怎么挑了那么多藕出来，还有那么多没磨完？
程晃专心致志的磨着藕浆，院子里只剩下，磨石摩擦的声音。
磨好藕浆后，开始洗浆。王袁园将藕浆盛在布袋中,袋下放一个盆，用清水往布袋里不断冲洗,边冲边让程晃搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。
“大功告成！”王袁园示意程晃和自己将盆子搬到前厅角落。
程晃看着盆子里的水，不解的问道“这就是你说的藕粉？做好了？”
王袁园摇摇头，解释道“我说的是今日内容已经完成了！接下来，我只需要把冲洗出的藕浆用水漂1至2天每天搅动一次。
待水澄清后,去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙,然后把中间的粉浆放在另一容器内,用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次,至藕粉呈白色为止。到这里，再在太阳底下晒干就差不多了！
我们先将这浆水放在这里先！”
程晃点点头，心下想，小七真是什么都会做，贤惠的不得了！
待三天后，王袁园将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，沥干水分。
恰好这几天天气干爽，只花了半天时间，藕粉就沥干了。
水分沥干后，王袁园将藕粉取出掰成5几个大小相似的粉团，晾晒一个时辰左右，然后用刀将粉团削成薄片;继续晒干。
晒了整整一天一夜，王袁园的藕粉做成了！
程湘在一旁，看看边上的莲藕，又看看王袁园装在瓶子里的白色粉末。惊讶的嘴唇微张，“小七！这真的是莲藕做成的？！”
王袁园骄傲的点点头，“那还有假，那藕浆都是大哥帮忙一起磨的，整个过程，大哥都看见了！大哥你说！是不是！”
程晃点点头，眼里的笑意，止不住，只要小七说道这东西是他们一起完成的，他就止不住高兴。
“是的！的确如此，我也觉得很神奇。”
王袁园神秘的那些瓶子晃了晃，“还有更神奇的呢！你们看，我那么多莲藕，只做了这一小瓶藕粉，味道肯定正宗极了！你们知道，把它用开水冲泡，就会从白色变成透明状吗！”
程度质疑到“真有那么神奇？我不信我不信，小七姐姐你快冲一碗给我看看！”
王袁园，点点头，四处张望了下，对着程湘说道“湘儿姐，你先帮我烧点开水，我去村口的桂花树上摘点桂花！”
藕粉色撒上一些桂花，岂不是相得益彰？
王袁园快速跑到村口，秋季，正是桂花飘香的季节，她收集了些桂花，放在手帕里带回。
等回到家，程湘锅里的水正沸腾好。
王袁园给每个人碗里都打了两勺藕粉，然后，从水壶里倒了些凉水，将藕粉先充分搅拌开。
再舀起一勺滚烫的沸水，倒入搅拌开的藕粉中，一边倒沸水，一边用筷子快速搅拌。
神奇的一幕发生了，原先呈流水状态的藕粉水，搅拌着搅拌着变成了粉色透明的粘稠状！
众人睁大了眼睛！这是什么原理？
“小七姐！小七姐…你太神了！怎么水变成这种粘稠状了！”
王袁园挠挠头，不知如何解释，这解释起来就得用现代知识结构了。
她只能模棱两可的说道，“呃，我也不清楚，我娘以前教我的，只是说因为藕粉里淀粉含的多，遇到热水就会这样。”
大家也没有深究，因为，王袁园又拿出桂花撒在了藕粉上，顿时桂花的香气充满整个屋子。清香淡雅。
王袁园将冲泡好的这碗先拿给柳氏吃，“祖母，这藕粉可是好东西嘞！补气养血，健脾开胃。还有止泻作用！您快尝尝。
这藕粉顺滑清香，每一口都是浓郁的藕香，还伴随着桂花的清香。
吃完口齿留香，整个人暖洋洋的。柳氏对这藕粉赞不绝口。
众人纷纷对这如何冲泡藕粉充满兴趣，每个人都要尝试泡一泡。
只是，有的人成功，有的人比如沈慧和程度，比较粗心。就没有泡成功，泡出来的藕粉，一团一团的，不如其他人的顺滑。
“小七！快看看我们的怎么回事？怎么步骤和你们一样，泡出来却是这样的？”沈慧心急的拉着王袁园往自己这边靠。
王袁园看了看她碗里的藕粉，抬眸问道“姑姑，你用凉水倒进去的时候，充分搅拌开没有，要让藕粉都化在水里哦！”
沈慧回忆了下，尴尬的摇摇头，“好像，好像是没有搅拌开！啊！那我知道了！让姑姑我再泡一遍！这个留着等会儿我吃，别浪费！”
一旁的程度，也点点头，同样知道了自己没有冲泡成功的原因，也去快速的用正确的方法，重新冲泡了一碗藕粉。
这藕粉，吃法多样，王袁园还会撒些花生，坚果之类的放进去，味道更是香醇！口感丰富！
程家人自此早饭或者点心，又有了新的吃食！
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