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首发：~第18章 机遇
排骨洗净，剁成小块，凉水下锅。加入料酒，葱姜去腥，逼出血沫后，捞出洗净。
锅中烧油，加入冰糖，待冰糖融化后，加入排骨翻炒均匀，放入葱姜片，八角，香叶，桂皮炒香。
加入酱油，继续翻炒。然后加入没过排骨的水。
水开后，转小火，盖锅盖，闷煮不到两刻的时间。
等待的期间，切好土豆，胡萝卜。
开锅盖，放入少许盐，翻炒几下后加入土豆块和胡萝卜。继续炖煮。
直至土豆熟透，再加把柴，大火收汁。然后熄火，起锅装盆。
一大盆土豆排骨上桌，香味四溢，连在外面的人都闻见了。
又将白萝卜切丝，和面粉搅拌均匀，加入盐，团成小圆球。放入油锅中炸至金黄。一道油炸萝卜丸子出锅。
最后做了一盆菌菇汤。
四菜一汤，王袁园看今天男人居多，菜的分量都做的很大，每份菜都是用盆装。除了炒鸡蛋，由于买的鸡蛋不多，做出来自然没有那么多。
开饭了，丁山和几个年轻人被热情的拥进来了他们和柳氏互相问好后，入座。
看见桌上的菜，他们几个都愣了一下，菜实在是太好了。五个菜，荤菜就占了好几个。连素菜都是油水很足。
他们正常人家，一年就过节吃顿肉，其他时间就是地瓜，野菜，或者青菜汤。
程家雇他们做事，还用这么丰盛的菜招待他们！几人心里纷纷感动。
“愣着干嘛？吃呀！今天辛苦大家了！”王袁园热情的招待着。
丁山挑着眉。露出夸张的表情“我说小七！你这菜也太丰盛了！我都不知道该夹哪个菜了！”
王袁园笑着说“那就先尝尝这个土豆排骨！排骨和土豆都软烂了，贼香！”
丁山和几个兄弟，吃到了他们人生中最好吃的一顿饭。
平时，吃饭对他们来说只是解决生计问题，解决温饱问题。在程家吃的这一餐，则是享受。
吃完饭，丁一几人，都要将工钱还给程湘，“我们今天太幸福了！高兴！我们是朋友！帮朋友怎么可以收钱！”几人态度坚决，硬是退还了银两。
推脱不过，程晃等人只好作罢。别看村里落后，人与人之间却没有京城里的尔虞我诈和算计。满满都是真诚与热情。
这件事终于告一段落，日子也继续平静的过着。
这一天，程晃带上抄好的书，再一次进城。王袁园也跟着一起去。这趟，她想去酒楼看看，老板还要不要新菜。
程晃将书交给书肆老板，书肆老板对程晃愈发友善。
程晃的字写的好，有些学术性的话，他还会通过自己的间接，注释。所以他抄的书卖的特别好价格也卖的高。
正因为如此，还得到了县太爷的赏识。县太爷和书肆老板是朋友，之前来买书，看到了程晃抄的书，赞叹他的字写的好。
又看到程晃的注解，更是认定了程晃是个人才。
想到县太爷之前的委托，书肆老板叫住了拿了钱后要抬步离去的程晃。
“程公子，有一件事，跟您说一下。”
“钱老板，是什么事？”
“哦，我们县老爷很欣赏你的文采，都说见字如见人。他认为你必定是学识渊博之人，想要聘你做他那幼子的启蒙师傅。”
程晃思考片刻。书肆老板赶忙说
“这可是个好差事，多少人想干，但是县太爷要求高，一直没找到合适的。薪酬你放心，一个月最少二十两银子。包吃住”
程晃觉得这个待遇好像不错，又是自己擅长的方面。但他没有立即答应。
“谢谢钱老板告知我此事。可否容我考虑几天，待我和家中长辈商量好，下次送书的时候再给您回复”
“好的好的！没问题。”
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