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首发:~第123章 第123章 羊骨鸳鸯锅子
其他的丫鬟等,还是要再等一等。
家里男人被姚立农领着去了山上,山里有不少好东西,还有枸杞头香椿头什么的,还有小桃儿以前采摘的那些野菜野花,他们现在也都认识了,能准确无误的
将东西弄回来。
“看看这是啥。”姚守民高兴的说道。
姚立农凑过去一看,是一地的地皮菜,之前小桃儿做给他们尝过,味儿特别鲜。只是这东西不好弄,雨后才有,弄那么一片地才能弄到一点点,而且难以清洗。
但,谁让它好吃呢。
姚家的几个男人,已经迫不及待的蹲下来,开始采起了地皮菜来了。
他们几个也全都没有想到,自己有一天,会感受到这种采集的乐趣。但看着筐子里的东西一点一点多起来,好像还确实挺快乐的。
小桃儿带着安嬷嬷、姑姑还有几个哥哥开始准备今天的锅子。
家里有几根羊大骨,还有两根猪豚骨,一大早,小桃儿就起床,开始熬制骨头汤,香料什么的按照最佳的配比和顺序一点儿一点儿往里面添加。
今儿个是第一次吃锅子,就先弄个辣和不辣的鸳鸯锅,等到下次,就可以开发新口味,来个六宫格,甚至是九宫格。
后世人都说,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,有的话那就两顿。
小桃儿现在确实也想不出什么让大哥哥不那么难过的法子,但是她可以做个锅子,让他们尽情的享受美食,暂时将烦恼丢在一边。吃点儿锅子,再配上一点儿小酒,至于几个不能喝酒的小的,小桃儿还给他们准备了木樨清露。
还有其他的像是奶茶、芋圆、花果茶什么的。
当然,还有小桃儿以糯米酒为基酒,调制的一些果子酒和花草酒。
锅底熬制了整整两个半时辰,骨头上还有一些肉,小桃儿直接将肉剔下来,配上自己特别熬制的猪肉香菇虾酱,味儿绝了。
骨头敲开吸一吸里面的骨髓,对于一些喜爱的人来讲,那可真是神仙美味。
在熬制汤底的时候,几个人也准备了一些涮火锅的菜。
像是小青菜、苋菜、娃娃菜等等,另外还有薄薄的羊肉片、猪肉片、虾丸、捶打鱼丸等等,土豆粉、红薯粉、宽粉也都各自准备了一些,杂粮面也备着。还有藕节、海带、冬瓜、土豆,
各类菌菇。
瞧着菜色已然足够丰富,姑姑姚蕙兰问道:“这是什么新鲜吃法?难道是要边吃边烫吗?”
小桃儿点点头,说道:“姑姑你可真厉害,一下就猜到了。”
“可是能好吃吗?”
“还有旁边的酱呢,喜欢吃辣的就涮辣锅,不喜欢吃辣的,就涮香汤锅,那边还有准备的香葱碎、香菜碎、蒜泥、花生酱、芝麻酱、虾酱、豆瓣酱、辣椒酱、米醋、豆腐乳等等,想吃什么味儿,自己去调就好了。保证过瘾。”
她被自己说的,都有些迫不及待了。
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