农家小厨娘(穿书)

第73章 第073章 准备美味佳肴(3/3)

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首发:~第73章 第073章 准备美味佳肴

因为需要将点心做成澄透的模样,所以配料里面还用了澄粉。

大伯娘正在揉石榴汁儿染的面,揉着揉着,她就惊喜的发现,这面团的颜色,好像变得也来越好看了。可是,光看着这一团面,她也实在想象不出来,毕竟她连牡丹花长什么样儿都没有见过。

只听戏的时候,听戏文里面说过,国什么香的,说的就是牡丹。那就是顶顶漂亮的花儿。

小桃儿如今臂力还是不太行,所以她就在旁边做一些轻省的活儿。而三妯娌则是揉了粉色的面团,红色的面团,黄色的面团和绿色的面团。再加上一个没有然而的白面团。

全部弄好之后,小桃儿便开始捏形状了。

做好牡丹的花蕊,再将粉色面团的小剂子压扁成长条,用细杆子在面饼上压出印子来,然后以此法子,将花蕊重重包裹起来,直到形成牡丹的形状。

刘娥眼睛紧紧地盯着小桃儿手上的成品,惊喜的说道:“这就是牡丹的模样吗?”

“是啊,娘,好不好看

?”

“好看好看,这可太好看了。”

孙芳芳和李小洁也跟着围了过来,齐齐欣赏这个东西。

小桃儿说道:“等蒸熟了,更好看呢。”

她捏了花苞,半开的花朵,盛开的花朵,捏了粉色的花,红色的花,黄色的花,还有一朵淡绿色的花儿在这中间。那绿的有些泛白,却也十分好看。

还有面团,她捏了一个园子,以黑面捏成一座小山的形状,尽出还有一汪水潭,水潭里面装着的是甜豆浆。周围有牡丹,别处也有许多。

最后这到又是景又是点心的东西,被放在家里最大的一个盆里,直到晚上除夕团圆饭的时候,才被端上桌。

而这会儿,在东西做好之后,她们还有一点儿时间,正好可以用来做豆腐皮包子。

那是豆浆的最上面一层皮冷却以后得来的豆腐皮,而馅儿也是有讲究的。里面用上了各种时鲜货儿,什么鸡肉、干笋、香菇、木耳等等。而这个时节,若是下网或者下笼子,倒也有可能会弄到小鱼小虾。

此时家里是没有虾的,自然也就没有虾仁了,但用剔除了刺的鱼肉也是一样的鲜美。

像是折纸一样,折成四方包,在意蛋清液封上口,上锅蒸熟便好。

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