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首发：~第71章 第071章 猪肺酸萝卜汤
“这些……这些东西咋还往家里弄呢？”
“娘要买的，我也不知道娘买来干啥。”
小桃儿听见声音已经从里面出来了，看到盆里的东西眼睛一亮，接着又看到堆放在一旁的肉。今儿个奶买的肉可真多啊！不过新鲜的可能也就这两天能吃到，剩下的估计都会腌了。
既然如此，拿来做腊肠刚刚好啊。
正好家里人现在没啥事儿，冬日里地里也没有什么活儿，除了在村子里转悠，就是在家猫着呢。瞅着姚思武过来，小桃儿便喊道：“二哥哥，你快过来。”
“干啥儿？”
“帮我将猪小肠从这里面分出来，然后还得准备点儿温水。”
杨金花有些好奇，不知道小桃儿要干啥。
小桃儿说道：“灌腊肠。”
她脚上她娘进了厨房，指着一边那一条看起来七分瘦三分肥的肉说道：“娘，你将这肉切成小块儿的。”
小桃儿比划一下，说道：“大概就是这么大的，您看清楚了吗？”
“好。”
小桃儿自己则去弄腌渍肉的调料去了，家
里还有点儿黄酒，正好拿来用了。像是五香粉这东西，小桃儿自己就有磨，也不缺。
就在厨房里面两人在忙活的时候，杨金花从外面进来的。
她看了一眼，问道：“你说的灌腊肠，就是要将肉往猪小肠里面灌？”
小桃儿点点头。
冬日里的咸货也是一绝，咸鸭咸鹅咸肉，再加上几片腊肠，下饭吃贼香。
杨金花也没去干别的事儿，就留在厨房里头，说道：“我就看看，也学一学咋做这个腊肠。”
小桃儿自然没有不应的。
腊肠做起来，说容易其实也挺容易的。只要将小肠处理好，再找到合适的工具，将肉灌入肠子里便好。这需要窄口宽肚的工具，后世手工灌腊肠通常都用可乐瓶。这里没有这个东西，但是也能找到替代之物。
肠子清洗起来还挺费劲儿的，基本上得用盐搓洗三遍，再找器这物刮油，最后剩下肠衣。这个工作起先做的不那么顺利，不过后面就好了。
村长家的两只猪都挺大的，两根猪小肠长度都有十九二十米左右，肉的话大概能用到三四十斤。这分量，着实不小。
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