农家小厨娘(穿书)

第002章 鱼汤虾油饼子(2/3)

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首发:~第002章 鱼汤虾油饼子

豆腐其实已经有的卖了,只是价格不算便宜,家里也只是偶尔用黄豆换一块豆腐尝尝。

今日午饭,就烙饼子再煮个鲫鱼汤,等会儿叫大堂哥去薅一把芦蒿回来,炒个芦蒿,再用荠菜拌个菜,就差不多了。

鲫鱼处理好,三婶家的小堂妹姚小丽也迈着小短腿进来了,看到她就冲着她露出一个甜甜的笑,“姐,我给你烧火。”

这是小丽最喜欢的活儿,天冷的时候,可以在灶门口取暖,还能多吃不少菜。所以一到姚小桃去做菜的时候,小丽总会闻着味儿就钻进来。

“小心点儿啊。”

“知道了。”小丽年纪小,说话软糯糯的,听着就叫人高兴。真是穷人的孩子早当家,她今年八岁,都已经在灶台独立做饭了,小丽今年四岁,也在灶房帮忙了。想想她记忆中的那个时代,好多二十来岁的人,都还自称自己是孩子,干啥啥不行呢。

小丽将火升好,钻了个脑袋出来,问道:“小桃姐,今天我们吃鱼吗?”

“嗯,姐今天做鱼汤给你们喝。”

饼子要等奶回来烙,她自己也是会烙饼子的,不过因为年纪小手嫩,锅边的活儿做的就不稳当。她奶也担心,怕她烫到。

而且她奶烙饼子的手艺,确实好。

锅热好了,姚小桃就往锅里倒了点儿油,那油瞧着杂质挺多的,一点儿也不清亮。但就这些,也是舍不得多放的。今儿个姚小桃倒的这些,都已经超标了。

她将鱼下锅,两面都先煎一下,看着火候差不多了,就让小丽停火,等到加水的时候,姚小桃就让小丽去找大哥,让大哥去薅一把芦蒿回来。

“芦蒿是什么?”

“就是外面河滩上那一片。”

小丽睁大了眼睛,懵懂的说道:“那个东西,不是不能吃吗?”

“能吃,清爽可口。”

在吃的方面,小丽是小桃说什么就是什么,一听小桃说能吃,而且味道不错的时候,她爬起来就去找大堂哥了。

大堂哥姚思诚,平日里就喜欢捧着本书看。他今年也才十二岁,去年被学堂组织着,去参加了一次童生试,可是没有通过考核。那是大哥第一次经历落榜,自尊心受不住,打那儿以后,看书就更用功了。

姚小丽找过去,将话一说,姚思诚啥也没问,就放下书去了。

在门口遇到刚被收拾了一顿的二哥姚思武,瞅着小丽就问道:“你这鼻子怎么这么灵,知道今天有好吃的,立刻钻厨房去了。”

小丽也没反驳,只冲着他笑。

没一会儿,出门干活儿的大人们都回来了。

姚守义手里还提着一个网兜,里面是一些小虾米,还有几只小龙虾和一条黄鳝。这些东西确实好吃,但想要做的入味儿没有腥气,也还是需要不少油盐糖之类的东西的。

杨金花一回来就去洗了手去厨房烙饼子了,姚小桃看着她爹带回来的这些小虾米,决定再去熬点虾油出来,再用搁了点盐的虾油水给奶和面。那样的面,烙出来的饼子,可好吃了。

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