我靠酿酒走上人生巅峰

第 39 章(罗浮春正在处理新买来的猕...)(1/4)

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罗浮春正在处理新买来的猕猴桃, 现在不是吃猕猴桃的季节,但是水果店也有买,不过瞧着有些青, 凑近闻才能闻到那股香气, 香气淡了些。

她剥了一个,咬了一口, 酸得皱了皱眉。

“这东西放几天就熟了, 到时候味道会甜点。”罗母说。

罗浮春却摇头:“酒要酿得好, 材料要新鲜的才好, 放的时间久了, 味道就变了……果酒在这方面, 要求更严苛一些,刚摘下来的果子是最好的,而且还要是当季的最好。”

这果子是大棚里生产的,不是季节,卖得也贵,滋味也酸了些,好在还算新鲜。

罗浮春又咬了一口, 细细尝着里边的酸味, 琢磨着要用什么来中和一下这种酸涩。她的舌头向来灵敏,便是那细微的酸涩差别, 都能感觉出来。

如果是杨梅的酸是甜的,那么这猕猴桃的酸味, 便多了几分生涩的味道。

“……酒酒,我把杨梅都过滤出来了。”那头罗父拿着一个大盆过来, 盆里装着的是从杨梅酒的坛子里捞出来的杨梅渣滓。

当初杨梅是剥了里边的核,捣碎了放在大坛子里进行酿制的, 若是不去核,酿出来的杨梅酒会微微发苦。

经过静置之后,捣烂的果肉沉积在坛子底部,如今杨梅酒开卖,一坛子根本就不够卖,第一坛很快就见了底,罗浮春便让罗父找人把里边的果肉都全部过滤出来了。

果肉都是被捣烂的,过滤出来卖相并不是很好看,赤红一片,散发着酸甜馥郁的香味,是杨梅的香气,但是经过发酵之后,滋味却更加丰富。

罗浮春说:“这些果肉也还是能吃的……”

杨梅的酸味被中和,现在只剩下淡淡的酸味,把它们搓成小团,放在太阳底下暴晒,晒干之后储存起来,平时做零食吃也可以,还可以拿来煮酸梅汤,酒味比杨梅酒淡,滋味也会淡一些,但是加上一点冰糖,喝起来却十分爽快。

听她这么说,罗父点头:“那我们先试试。”

当初可是酿了好几筐的杨梅,如今捣烂的果肉过滤出来,也有不少了,若是搓成丸子,应该也能得出几瓶。

嘟嘟嘟――

兜里的手机突然响了,罗父把盆放在桌上,伸手把手机掏出来,看见来电是个陌生号码。他倒也不意外,最近家里生意渐好,他每天接的陌生来电不知道有多少。

就是人多了,每天都有不少人打电话来,有些烦。

这么想着,罗父接起电话,下意识的就说:“喂,这里是罗家酒……”

“喂,是罗竹青,罗先生吗?”对面传来一个温和的声音。

罗父点头:“是我,您是要买酒吗?我肯家的樱桃酒和野莓酒已经卖光了,现在只有杨梅酒,杨梅酒生津止渴,而且和樱桃酒一样,也都有助眠的效果,夏天喝还消热解暑,也是很不错的!”

张秘书:“……”

他倒是没想到,罗家酒的老板,竟然这么……接地气?一开口就是广告语了。

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