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首发：~第34章 定金留鱼
周振赶到县城菜市场，天色已经亮了。
粤省地区冬天大概是六点半就天亮，他就算不看钟，也大概猜出现在几点。
寒冷的冬天，依旧阻拦不住人们的热情，菜市场外面热火朝天。
这个时候，县城四周村庄的农民，早已经过来摆好摊，一眼望过去，几乎都是蔬菜。
偶尔也有一些卖鱼虾，不过不能跟周振相比，他刚把两只水桶放下来，马上就有客户围过来。
“小伙子，是你，这么早！”
“王大妈，今天要什么鱼？”
“你给我推荐吧，小伙子，你是不知道，昨天买一条鱼回去都不够，我孙子以前是不吃鱼的，你知道昨天他吃了多少？”
“多少啊？”
过来的客人，算是熟客，已经在周振这里买过两次鱼，每一次都是买一条两斤左右的鲤鱼。
“一条鱼，几乎都给他吃完，哈哈哈”
一说到自己孙子，王大妈大声笑起来。
“小伙子，野生鱼味道就是好！”
王大妈竖起大拇指。
“王大妈，你过奖了，那是你厨艺好。”
周振说话时候，手没有闲着，他伸手进水桶里，抓起一条鲫鱼。
“王大妈，这条鲫鱼怎样，可肥了！”
手上这条鱼，就算不称，周振也估量出来，差不多有四斤。
“鲫鱼啊，大妈不会做啊！”
只见王大妈眉头紧皱，眼里闪过一丝可惜，她也知道鲫鱼味道不错，特别是野生的，眼前这条还这么肥，下次想遇到可能没有机会，跟周振买过两次鱼，还是第一次遇见。
“不会做，这个很简单，王大妈，你买回去之后先这样”
这个可是长期客户，周振趁现在人不多，传授一点厨艺给客人。
一开始王大妈还不在意，很快她脸上露出惊讶神情，连忙认真记下周振所说的，到最后还不放心问了一些。
“小伙子，你是说在鲫鱼身体两侧划几个口子，接着撒上盐，料酒，花椒，还有姜切块，蒜切成泥？”
“不错，还要再切一些葱花，把红辣椒和小青椒切碎，最后切好的调料都放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌。”
“鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟，取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以，就这么简单？”
“对，鲫鱼做法很简单，这样蒸出来的味道可好吃！”
“小伙子，还愣着干嘛，赶紧给我称一下重量，我要回家给孙子露一手！”
王大妈相信对方不会骗自己，现在迫不及待想要回去试试，连忙催促周振。
“好，王大妈，你等一下！”
抽出一条草绳，穿过鱼嘴，快速打好结，接着抄起秤杆，挂上秤砣。
“三斤八两，一共三块四毛两分，王大妈你给”
“这是三块五毛，就不用找了，鱼赶紧给大妈！”
都没等周振说完，王大妈掏出几张票子，塞到他手里。
“这是小费？”
看着王大妈远去的背影，周振都不知道说什么好，八分钱还能买几颗糖。
这两天找他卖鱼的大妈大爷，每一次自己减去几分钱，都开心的要命。
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