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首发:~第20章 青瓜炒蛋
“嘟嘟想吃鸡蛋啊!”
“粑粑,这就是鸡蛋啊,嘟嘟可以吃吗?”
农村家里母鸡生蛋,很少有人舍得吃掉,特别是物资匮乏年代,一般都会孵出小鸡,继续生养。
村里只有几户人家能吃得起土鸡蛋,其中徐家更不用说了。
嘟嘟跟村里其他小朋友玩耍时候,就听到鸡蛋很好吃,现在看到鸡蛋就在面前,怎么可能不想吃。
“嘟嘟,现在鸡蛋还不能吃,还是生的!”
点了一下嘟嘟的翘鼻子,周振拿起一个大花碗。
“粑粑,你在干嘛?”
周振拿起两个鸡蛋,刚要敲下去时候,嘟嘟再次问道。
“爸爸要把鸡蛋打破,取出里面的蛋清蛋黄,准备给嘟嘟做好吃的。”
“是吗?”
嘟嘟一脸好奇看着爸爸。
周振打蛋的一套动作流云似水,手持筷子快速搅动起来。
“呀,粑粑,好好玩,能不能让嘟嘟玩玩?”
见到周振悠闲的样子,嘟嘟心里痒痒,也想试试。
“嘟嘟,不行额,等你长大一点,爸爸再教你,不然的话打倒了就没有吃!”
“长大后才可以啊,粑粑,嘟嘟要快快长大,有什么办法吗?”
只见嘟嘟大眼睛一转动,鬼灵精怪问道。
“什么办法啊,嘟嘟想要长大,就要多吃饭额!”
之前是没有吃的,女儿才营养不良,现在周振只想把嘟嘟养的跟城里小孩一样,肉嘟嘟的!
“粑粑,嘟嘟知道了,以后一定会多吃饭,还有好吃的!”
这个时候,嘟嘟还是没有忘记好吃的。
“真是个贪吃鬼,好了,在边上等着,可别乱摸,不然会烫到手,爸爸这就给你做好吃的。”
鸡蛋已经搅拌好,同时也热好锅,下猪油,铁铲挑起一点凝固猪油。
嘶!
猪油一下锅,就发出嘶嘶声响,嘟嘟一见到就拍着小手说道:“嘟嘟马上就有鸡蛋吃了!”
本来周振只想简单炒一个鸡蛋,见到灶台上有一根青瓜,马上改变想法。
平时大家炒鸡蛋都是选择韭菜,其实青瓜炒鸡蛋也很好吃的,有一股清新的味道。
“好香啊!”
嘟嘟站在边上,闻到香味口水都流出来。
她觉得现在的爸爸最好了,不止有糖糖吃,连平时不爱吃的饭,都这么好吃。
八十年代,农民可不像现在,餐餐都有大米饭吃。
大家煮饭的时候,都会加入一些番薯干,其中大米只有一小部分。
番薯几乎家家户户都有,往田地一丢,都不需要打理,都能长出来。
收割时候,用木擦子把多余的番薯处理一遍,有的地方也叫木擦床,就是在木头上嵌入斜孔金属片用来擦番薯丝,萝卜丝,土豆丝,也有能擦成片的。
最后再晒干,这样能够保存长时间,平时混着大米煮饭吃。
“嘟嘟,帮爸爸把竹刷拿过来!”
“嘻嘻,粑粑是这个吗?”
新买回来的铁锅,要洗过之后才能用。
竹刷是农村人用来刷锅的工具,在那个年代农村人就地取材,利用当地的竹子,把竹子切成细丝,然后捆扎在一起就成了竹刷。
用它刷锅非常的干净,环保,还安全,就算是几十年后,一些落后的地方还保留着这个工具。
“嘟嘟,真聪明,来尝尝爸爸的厨艺!”
周振拿出一个海碗,往里面装了一些青瓜炒蛋。
“粑粑,好香啊,嘟嘟可以吃?”
嘟嘟不敢相信问道,鼻子间不时闻到的香味,让她再次咽下口水。
“可以啊,这个就是给嘟嘟吃的!”
“嘻嘻,谢谢粑粑!”
“小心烫着,爸爸放在这里,嘟嘟等凉一下再吃!”
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