尚食女官的小饭馆[古穿今美食]

第133章 蒜蓉生蚝四(修)(2/5)

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首发:~第133章 蒜蓉生蚝四(修)

他不禁又拿起公筷,准备再吃一些。

但是这个时候,大家都回过神来,纷纷朝着蟹黄面下筷。

白一诺准备的材料不多,所以只做了五碗面。因为台下还有人想吃,她于是留了一碗面,将另外四碗面端上来。

两个

摄影师在一旁看呆了。他们看到了评委吃到最后一轮脸上有些疲惫的模样。在最后一轮的时候,绝大多数评委们品尝的欲望减少很多,尝了一两口之后便放下碗筷,选手得到的平均分普遍下降了一些,这是不可避免的。

他们觉得白一诺既年轻,履历又不优秀,抽的签还坏,评委还这么严苛,自然不会得到什么好评价。但是看这群评委们着急的模样,他们觉得自己的想法出现重大错误。

能让这些严苛的评委变成这副模样的蟹黄面……到底该有多好吃啊?

评委们的模样回答了摄影师的疑问,大家本来只是想动一点点,但是没想到是亿点点。

白一诺见他们吃得越来越多,甚至有些争抢的情况。她怕他们就这么将面吃完了,于是指着旁边的小碟子说:“这里有蟹醋,你们可以配上它吃。”

一个评委有些惊讶:“你还准备了蟹醋呀。不过我觉得这个蟹黄面十分原汁原味,如果有蟹醋的话,会不会掩盖了这种纯正的鲜香。我吃蟹的时候就不喜欢配蟹醋。”

蟹醋是吃螃蟹的时候配的醋,早在清初就已经十分普及,是吃蟹的人琢磨出来的一种绝佳搭配。不仅可以调味,还能增兴。除此之外,还有益于健康,因为螃蟹高蛋白,高胆固醇,性寒凉,蟹醋中的姜汁辛辣,可以健胃发汗,解除寒凉。

白一诺笑了笑说:“这是我秘制的,味道也许和你吃的不太一样。”

这个评委将信将疑,于是将蟹黄面蘸了一些蟹醋塞进嘴里。在东西入嘴的时候,他的眼睛瞬时睁大,忍不住大声说:“蟹醋配上蟹黄面简直绝了。”

白一诺但笑不语,厨师是创造者,做菜如同作画,她做的蟹黄面和外面不一样,为了达到更好的效果,调料的味道也要费功夫。

评委们多是爱吃之人,他们愿意做第一个尝蟹黄面的人,也愿意做用蟹黄面搭配蟹醋的人。他们按照白一诺说的方式,吃了一口蟹黄面。随着东西入嘴,他们手上的动

作微顿,都愣了愣。过了好一会,他们才说:“这也太好吃了吧。我从来没有吃过这么好吃的蟹黄面。”

“蟹黄面和蟹醋,达成了一加一大于二的效果。”

主评委看到这副情况,不禁有些疑惑,不就是一份调料吗,有这么大的魔力?

主评委感觉自己的心里像是有小动物在挠痒痒。他禁不住诱惑,于是用蟹黄面蘸着蟹醋吃了一口。

随着蟹黄面入嘴,他的表情变得和其他评委一模一样。过了一会,等到他将这些蟹黄面咀嚼之后吞咽,忍不住发出一声满足的喟叹。

蟹黄是荤腥,味道十分强烈,像慷慨激昂的旋律,如同味觉炸弹。而蟹醋则让大家在这种味觉炸弹的冲击下,得到了喘息的时间,让蟹肉的鲜美变得更加鲜明,也让自己的清爽变得更加突出。蟹醋的加入让整首乐曲变得跌宕起伏,回味悠长,让蟹黄面的味道又上一个台阶。

随着白一诺提醒之后,大家发现了这种吃法的妙处,纷纷开始尝试。这一尝试,就根本停不下来了,分蟹黄面动作变得比以前还要快,到最后,甚至开始争抢。

一个评委控诉地看着旁边的人:“你不是说吃饱了不想打分,让我们来吗?你为什么要和我抢?”

“我这是属于量子力学的胃,把握不住的。”

评委:“……”

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