重生之深山老林种田上山卖菌子

第14章 臭烘烘猪下水变美味(1/2)

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首发:~第14章 臭烘烘猪下水变美味

吃完晚饭的弟弟妹妹们,开开心心的睡着了

柳之云把今天在集市捡来的猪下水拿出来,装到一个盆里面。

“阿晟……阿晟,帮我拿一碗面粉,拿个刀”

刘之云端着手里的盆,从屋里出发走到河边了,这时候阿晟也跟着过来了。

“大姐,这是要做什么 这么晚了”

柳之云指了指盆里的猪下水

“这个可是宝贝,做好了老好吃了”

旁边的阿晟看了看盆里对的猪下水,捏指鼻子皱着眉头

“姐姐,这个这么臭烘烘的, 这要怎么吃 真的能吃吗? 这些东西从来没有人吃的! 再穷的人家都不会吃这些的”

柳之云看了看弟弟,笑了笑,这却是真的在这个时代,没有人会处理猪下水,大家都觉得脏兮兮臭烘烘的,小晟这样想也不奇怪。

“你就瞧着姐姐吧,相信姐姐……保准好吃”柳之云一边说着一边把小晟拿来的面粉往大肠里面加。

“姐姐,你怎么给里面倒面粉呢?”

“这多么浪费呀,姐……姐姐,这可是白面呐”

柳之云耐心的解释道,手里还不忘停下来揉搓的动作。

“姐姐之所以让你带面粉来,是因为猪大肠上有很多的黏液,面粉有很好的吸附性,就能把这些脏东西都洗掉,猪大肠就不那么黏了”

看着旁边弟弟疑惑的眼神,柳之云继续说道:

“猪大肠洗干净之后,就不会有味道了,简直人间美味,保准你吃过一次还想吃第二次,天天想”

柳之云用清水把面粉和脏东西都洗掉,然后翻个面。如果脏东西比较多,就再加面粉洗一次。

随后柳之云把猪大肠内里翻到外层后,继续加入适量的面粉,但这时候不要放水,直接用手干搓,把表面的脏东西搓掉。

过了好一会,柳之云开心的说道:

“阿晟……姐姐快洗好了,把刀递给姐姐”

阿晟把刀拿给柳之云,只见柳之云用小刀把猪大肠多余的白色油脂慢慢的剃了下来。

这一步至关重要,油脂多了少了都会影响大肠的口感。

柳之云感叹道:

“不得不说,这猪大肠真的是宝猪大肠性寒味甘,有润燥、补虚、止渴止血之功效,尤其适合痔疮、便血、脱肛者食用”

现在的人还没发现这一宝贝,也太可惜了,那就让她来扛起猪大肠传播的使命吧!

这边的人一听到说由于它是猪的排泄器官,有一股浓浓的腥臭味,这是很多人不喜欢吃它的原因。

但柳之云很有自信把它处理的很好。

过了很久柳之云把捡来的猪下水全部洗好了

“阿晟,走……回家”

“好的,姐姐,回家”

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