第204章 豆橛子炖乌犍(2/2)

首发：~第204章 豆橛子炖乌犍

昨天睡得早，今天自然起的早，王意和朱小鸭还没来呢。

看着满院子的乌犍肉，成就感满满。

她两辈子加起来，都没有打过如此富裕的仗。

“来来来，让我康康啊”

“小排肉，这个等着和豆橛子炖一锅，瓦力，把这一盆搬过去。”

“里脊肉，今天晚上咱们就吃这个，放到那边去。”

“这几盆都是牛腩，红烧吧。”

“这些都是要自己吃的。”

沈果果看着差不多了，又分了几盆肉出来，等着做成卤牛肉给美食店售卖。

即使如此，还剩下几十盆。

“一半做成风干的，一半做成酱的，就这么愉快的决定了。”

让霍涛带着小推车，出去买食用盐和糖，还有食用碱和花椒泥。

自己则开始准备做牛肉炖豆橛子。

“瓦力，把这些牛肉都切成这么大的块，”沈果果拿刀示意一下，一块差不多有麻将大小。

【滴！好！】

这是瓦力最喜欢干的事情。

王意和朱小鸭到的时候，除了处理好的乌金兽内脏，还有两大盆乌犍的内脏。

“夫人，大哥说，乌犍的胃不知道如何处理，就没有动，其他的要等一天才能处理好。”

王意报告一下最新进度。

“嗯，没问题，那乌犍胃等我去弄，来，你们先把豆橛子处理了。”

“掐头去尾，切成这么长就行，”沈果果比划了一下，差不多五厘米长。

“是。”

“再切点葱段。”

有了二人的加入，进度明显快了很多，沈果果一边揉胳膊，一边盘算着都要给谁家送吃的。

很快，霍涛就拉着车回来了。

一进门就告诉沈果果，“其他的都买了，跑了两家店，食用碱只买到两罐。”

把推车上的罐子们搬下来，放到置物架上。

沈果果疑惑道，“不是，为什么呀？食用碱告急了？”

自从果果美食店开起来之后，城内料理师们学着沈果果的样子，琢磨如何吃肉。

料理店从原来的一家，开到了两家。

食用碱怎么会告急呢？

“说是官方昨晚就采购了全城所有的食用碱，这两罐还是老板私藏的。”

嘎，不用说也知道，肯定是城主大人那位随从干的。

要用食用碱去处理乌犍骨架。

算了，今朝有酒今朝醉，明天稀碎无所谓。

没有就没有吧。

“王意，你二哥处理食材那边，食用碱囤够了吗？”

王意规规矩矩行礼回答，“回夫人，有的，大哥每隔七天都会补充一次调料，前日刚刚采购过。”

“可以啊！你大哥想的周到。”

王意露出笑容，脸上都是骄傲，“大哥说了，我们能比之前活的好，都是靠夫人和老板。”

“什么事情都要想在前面，为夫人分忧。”

他还模仿着王吉，那种一板一眼的神态，惟妙惟肖。

沈果果哈哈一乐，“可以，回去和你大哥说，我夸他了。”

“是，夫人。”

她胳膊疼，不想动了，指挥着王意和朱小鸭，起锅烧火，点开两口灶炉。

一人一个炉子。

“锅里放水，冷水下肉，把肉块焯一下。”

“肉块过一下温水，洗干净血沫。”