第208章 老杜，你怎么认识这个怪胎的啊(1/1)

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第一次面对钟师傅所制千丝银针卷的震撼，毕竟眼前这个可是真正的古菜，而非仿古菜。齐峰能够将这份菜做到这个程度，着实让人惊喜亦是有些惊吓了。且不说是对方的实力，就算是这个知识的储备量，已然让人觉得……这当真只是一个二十来岁的年轻人吗？他在这一个行业里面，走了多久大家肉眼可见，可走了多远……却不是谁都能知道的了。调笑当中，杜临沧倒也慢慢淡定下来，简单一筷子夹起这道千丝绕银针——口感方面当真不负淡水鱼翅的美名，吸满汤汁的鱼骨鲜嫩爽滑，口感软糯又带有满满胶质，浓稠之中根根分明，和土鸡肉丝，土鸭肉丝，火腿丝的搭配相得益彰。确确实实这鱼骨和鱼翅燕窝的质感很相似，怪不得被称之为淡水鱼翅吧……和之前钟师傅所做不同，鸡鸭火腿肉丝是直接卷在鱼骨上面，而不是像齐峰这样穿梭于鱼骨之间。两者看起来有区别，吃起来更有区别。肉丝卷起鱼骨，在混汤之时用的煮制法，一口鱼骨一口肉香，肉丝的存在添了更多风情，和鱼骨平分秋色。但齐峰这个，肉丝一丁点儿都没有夺了鱼骨的地位，反而是用那么一丝肉香，将鱼骨的软糯口感衬托，两者之间的存在相辅相成，不分彼此。其中搭配的关键，应该就在于两者之间的分量。齐峰掌握得很好。不得不说，杜临沧感觉这么一口菜进嘴里，还真有点儿帝王之气缠绕于心，觉得自己像那当世的君主。摇头好笑当中，杜临沧看过去对面付俊秋和林海生，两人的表情显然和自己如出一辙，笑容渐起瞧着齐峰三碗面上来，顿时来了更大的兴趣。在这本地住久了，还真就是爱上了这一口面。和其他地方的面食不太相同，这里大部分都是机器面，而非突出手工，但胜在方便和品种够多。不需要自己从发面开始，而是直接菜市场上买个一两块钱，拿回家下锅一煮就很爽滑。能够在那繁闹菜市场生存下来的唯一一家面摊子，他们家的面有着别处吃不到的味道。喜欢细面的买细面，二宽的也有，甚至有刀削面，还有梗啾啾的大宽面，各有选择，各有风格。齐峰这一碗里面选择的是二宽，煮好的面条略微有筷子头粗细，雪白躺在浓厚纯白的汤汁里面，真真有点像是那极具特色的某地奶汤面。不过这么一碗面的成本和功夫，可不是奶汤面能够比得上。筷子夹起，上面包裹着鱼骨和肉丝，直接嗦进去嘴里，那种高汤醇厚的口感混合鸡肉鸭肉香，以及火腿淡淡咸香，仅仅只是些许盐作为点睛之笔，却完全突出食材的本味，真真欲罢不能！盛夏听着外面的蝉鸣声，这一碗面吃出了一身汗水，却只让人觉得酣畅淋漓，通体……舒泰……！“老杜啊……”付俊秋声音幽幽，透出几分哀怨。“话说你到底是怎么认识这个……怪胎的啊……？”

“哈哈哈哈哈哈……！”

丁点儿不反对付俊秋对于齐峰的称赞，杜临沧眼神遥遥望空，想起来的是第1次见面时候那份简简单单却让人惊喜的扁肉燕……但总的来说，一切还是要从之前的手打鱼丸开始啊……！“对了，他这儿的鱼丸也是一绝，带点儿回去咱们晚上打火锅。”

一边说着，杜临沧一边招呼马俊超。“小马，你帮我装5斤鱼丸，待会儿走的时候要哈！”

“ok！”

马俊超打了个手势，钻进去冻库分装五斤称好，然后还是放里面，等他们走的时候再拿，不然可得化了。“这位就是之前杜老爷子你说过的好友吧？”

齐峰收拾好东西过来。刚才看到他们三人一起，就晓得是什么缘故了，保准儿有一位杜老爷子吹了牛批，然后某位老爷子不信，所以才有了今儿的一出。不过索性是陪着他们玩一玩儿，自己还赚一波呢？“没错没错，这位就是付俊秋，付老爷子。”

杜临沧笑着点头。“我先前说你手艺好，这老小子不相信非得试一试，现在算是打脸了吧？”

“啧啧啧！”

付老爷子瞥某人一眼，砸吧砸吧嘴。“打惨了唷！”

“哈哈哈哈哈！”

哄笑声当中，气氛异常欢乐，倒是齐峰想起来一件事儿，拿手机给付俊秋老爷子转了两万过去。“老爷子，这个成本基本上没花钱，刚好有朋友送的，所以我就收个工钱，赚您老一点儿了。”

如果不是和杜临沧认识的，齐峰也没必要，但既然都是朋友，这顿饭就算不收钱也是值得的。杜临沧什么人，和他结交的又是什么人，且看看之前就可见一斑了。“哈哈！”

付俊秋听着这话笑了，连连摆手。“不用不用，我这老头子活大半辈子了，缺的不是钱，而是你这个技术，这次就当我买个人情，以后有什么想讨教的菜，小友你可别推辞哈！”

“……”摇头无奈，齐峰抿嘴笑了没再多说什么，转而想起来问道。“对了，这边你们别墅的整造定了吗？打算做什么风格的？”

“我们商量商量倒是有些想法。”

杜临沧拿出来包里面平板。“直接造一个像是四合院的感觉，然后分两层，整洋气点儿，以后门口挂个牌子某某居，听起来还挺牛气，相识的朋友过来聚个餐吃个饭，应该挺不错的。”

咳咳……！齐峰琢磨琢磨，为啥莫名的想到某某故居呢？额，还是别说出来找打了。“唉唉，三位你们缺厨子吗？你们聚餐的时候我不忙可以过去主厨呢？”

一道声音忽然炸呼呼的传入几人耳中，四双眼睛齐齐看了过去——众人：“……”