第44章 ——家乡的味道！(1/1)

首发：~第44章 ——家乡的味道！

两个多钟头，厨房里面六个人总算忙出来一桌饭——“找杨老板和两位梁老板下来吧！”

齐峰吩咐一声姚鸿明，那边擦擦手上楼。片刻见到四人一起下来。杨少伟看到桌上几盘大菜，眼睛当时就亮了——这玩意儿可以啊！自己确实没看错人！虽然自己是土生土长本地人，见到的基本都是川菜，但这么多年走南闯北，也是待过不少地方的。面对眼前一桌菜，恐怕就真在福州那边当地，也不一定能有这个地道。挑挑眉，杨少伟安排着两位梁老板入座，齐峰几个也都挨着坐下来，一桌九个人凑了刚刚好。然要说此时更加惊讶的，应该是梁中原两兄弟，先前听着杨少伟一副吹牛逼的说法，还以为是对方矮个子里面拔高个儿，糊弄两人没见过世面。可这会儿真正见到这么一桌菜的时候，着实表情有了不少的变化。酸辣鱿鱼汤就在切近，不同于在这边吃过的酸辣鱿鱼汤加了辣椒，而是和莆仙本地一样善用胡椒粉。那一股属于胡椒的刺激性香味儿，几乎一瞬间把梁中原拉回了记忆中的家乡——多年游子，没有想到竟然在这样一个小小的食堂，找到了家的味道。“来来来，大家都尝尝，刚才现做的大馒头。”

姚鸿荣最后端着一盘大馒头放在最中央，白嫩嫩模样着实和这边见过的不同。“来来来，我帮你们切一下。”

黄静雅自来熟招呼着梁家两位。“巧巧做的大馒头可是最好吃的，这也是我家乡一大特色呢？”

“谢谢。”

梁中原接过小姑娘递来的大馒头，刚才确实闻到一股清新的发酵麦香味儿，是馒头独有的味道。这会儿凑近看了，微微用手一捏，宣软得像是一朵云，轻轻戳一下竟然还能够回弹起来，可见手艺不一般。“这个蘸着菜汤最好吃……”郑巧巧悄摸着提醒了一句，略微有些不好意思。倒是梁中原笑了，看过去旁边桌上有一把勺子，直接拿了几个过来放在桌上，自己舀了一勺酸辣鱿鱼汤的汤汁，混合馒头一蘸——入口瞬间，那一口胡椒的辣味和香味，伴随着浸润鱿鱼，冬菇，火腿，鸡片的鸡汤，几乎是直冲天灵盖！尤其最后淋上的熟猪油，可谓真正的灵魂——！陆地和海里的结合，在熟猪油的混合当中融为一体，成为其中连接海陆的角色。夹了一筷子鱿鱼，那种一切都刚刚好的口感，直接在嘴里面迸溅开来。脆！嫩！鲜！香！经过改花刀的鱿鱼片儿入味儿异常，火候也掌握得极好，多一分则老，少一分则嫩，师傅掌握火候的功夫可确实到家了的！至于里面混合的鸡片，虽然刚刚吃进去时候感觉到的只是和鱿鱼同样味道，但伴随着轻微的咀嚼，那股独属于鸡肉的香味儿缓缓蔓延。确实只有真正的土鸡，才能够有这种的不亚于鱿鱼的香味儿，在一碗重口混合里面，依旧毫不逊色。春日的天气里，本来有些微的凉意，却因为这么一碗胡椒汆出来的辣汤，让人感觉微微冒汗，毛孔一下都打开了！当真胃口大开！被一碗酸辣鱿鱼汤彻底征服的梁中原，整整配着汤汁吃完了1/4个大馒头，然后才将视线投向了其他菜。有过鱿鱼汤的冲击以后，对于其他菜梁中原可算满心期待。芋子饺，算作是沙县小吃其中之一，发源于闽中地区。因为芋子饺的特殊性，其实售卖的地方很少，经过冷冻的芋子饺口感变硬，没有办法像是速冻水饺那样长期储存，只能现做现吃。但或许也就是因为这样，所以才会变成一份时令的美味——有些菜是菜等人，但有些菜却是人等菜。这一次的芋子饺，齐峰一半用来煮了蘸碟子，另一半用来做的煎饺。几乎上桌的不久，大家一人一筷子，直接吃了个意犹未尽。芋头做的皮加上了地瓜粉混合，看起来晶莹剔透，微微带了几分芋头本来的颜色，却并不明显，让隐约透出的内馅儿多了些许朦胧美。加上调好的酱汁，酸辣开胃，和普通的蒸饺有一些相同，也有一些不同，对于梁中原兄弟是家乡味儿，对于其他没吃过的人来说——是一种新奇的体验。淡糟香螺片，海蛎煎，荔枝肉，每一样都让梁中原兄弟俩吃了个眉飞色舞。梁中恒忍不住心中感慨。果然是人不可貌相，海水不可斗量。没有想到这样一个小地方，竟然还有这样的扫地僧？以后可不敢乱小看人了……！尽管一顿饭不算少，白斩河田鸡，江东鲈鱼炖姜丝这些菜也都大份儿，但一桌人还是吃了个七七八八，剩下不过零星而已。梁中原忍不住站起来活动活动，正对齐峰竖起了大拇指——“齐师傅，您这个手艺真是太地道了！在这儿待着可真是屈才了哈！”

“唉唉唉，不带挖墙脚的哈，梁老板！”

杨少伟赶忙开口，虽然话是这么说，但眼神却带了几分调笑，显然也是跟着开玩笑。不过确实对于齐峰的手艺，有了新一轮的认知。之前只以为对方有几样擅长的菜，然而没有想到弄出来的一桌会这么让人惊喜……甚至让自己想说惊吓了………！咳咳！虽然清楚自己这个小庙肯定留不住大佛，但无比庆幸之前和对方拉好了关系。有那几个徒弟在，少说自己这个食堂能干一辈子！嘿嘿……！捡宝了哈！“哎呀，我倒是想要挖墙脚，可那边物流园做饭不太方便，我们人又少……”梁中原说着，忽然一拍大腿。“对噶！干脆你们送外卖吧！我们天天订外卖吃！”

“齐师傅，吃过您这个手艺，再让我吃其他的……可是真的下不去口了啊……！”

一边说着，梁中原一边看向了桌上菜汤，尽管已经吃了个九分饱，但看着桌上感觉自己好像——还能够吃个十分饱是怎么回事儿？？