第16章 小笼汤包！(1/1)

首发：~第16章 小笼汤包！

第二天一早刚八点半，齐峰已经和小龙一起从家里出发，九点多到物流园食堂，主要赶着江师傅送菜。这边昨儿已经说好，之后所有的菜都换成江富达送。对此杨少伟没反对，总之如果不达标他也不会亏，赚了当然更好，乐得当甩手掌柜。“小峰，这……这大生意真给我啊？”

从火三轮上面搬下来几筐菜，江富达有点儿紧张。实话说和齐峰做生意之前，自己不过是镇上一个小菜贩子，平常村里收点儿菜然后到大市场卖出去，赚差价糊口。然而现在突然就来这么大生意，一天卖的菜当自己十天，恍惚还以为是做梦。“江叔，别担心了。”

齐峰帮忙搬着，笑开了口。“你送的菜好，我用着也高兴，以后食堂量做起来你也跟着多赚钱！”

“好好好！”

看着齐峰笃定模样，江富达还是笑了，果然大伙儿都说要出去见见世面，看看这不就是个活例子吗？这卖盒饭才多久，就直接做到食堂了，是个有出息的孩子，老齐九泉之下，也能安息了啊……！眸色当中多了几分感慨，江富达帮忙把剩下的几筐搬下来，然后推出来最里面一个大筐。“小峰搭把手，这是你要的东西，都是最好的。”

“好咧，谢谢江叔。”

齐峰上手给抬下来，一路放到了后厨，暂时装保鲜柜里面，虽说现在温度不高，但这些新鲜肉容易变质得小心存放。结账过后，送了江富达出去，齐峰这才回去忙活。今天的菜基本不用自己担心，从昨晚上出来的效果看，姚鸿明基本能够独当一面。毕竟本身的手艺在，而且自己选的三门菜也不是那种高技术含量的，多熟悉熟悉基本没问题。这会儿看对方在后厨游刃有余，已然不需要担心。既然如此——那也就可以忙自己的事儿了。嘿嘿！根据系统的提示，每一样菜提升至完美级菜谱的时候，都能够随机奖励一本新的菜谱。而之前自己炒苦瓜提升至完美级时候，得到的奖励菜谱就是——小笼馒头。虽然小笼馒头当中有诸多细分，不过系统并没有太过拘泥菜谱的定性，所以齐峰选择的是小笼汤包。主要缘故是附近烧卖馒头大包子应有尽有，如何求新求变，在激烈竞争中当中脱颖而出，是其中的关键。食堂菜虽然是走量，但并不妨碍自己走精致路线。针对人群不同而已。这也是之前为什么答应杨少伟入驻食堂的原因之一，小笼汤包不适合在路边上卖，各种操作也不方便。如今有这么一个顶棚，少说省事儿不是一点点。之前在后面杂物仓库里面看到有现成的蒸笼，这会儿正好派上用场。由着前面姚鸿明和大力忙着，齐峰带小龙过去仓库把蒸笼清洗干净晾起来，随后小龙去帮忙舀菜，自己开始忙正事儿。早上时候让江叔帮忙送过来的，就是做小笼汤包原材料，猪肉，猪骨，猪蹄，还有土鸡。猪肉用来做馅儿，暂且放着，其他食材拿出来清洗干净，土鸡不用多洗，猪骨猪蹄，需要浸泡揉搓，尽量洗干净血水，可以减少一部分腥味儿。随后滤水，五斤猪大骨首先放进去高汤桶最底下，随后是放进去五斤猪蹄，最上面放一只土鸡，冷水下锅烧开撇去浮沫，加入拍扁的姜块。一些饭店里熬制高汤，一般不会加葱姜一类，主要是高汤使用范围广，有些菜适合用高汤，但不适合姜葱，避免抢味儿。倒是做小笼汤包没有这个讲究，本身汤包里面也就会加入足量的葱姜水，不然没那个味儿。所以姜和洋葱直接下了足量，为高汤增加风味，胡椒去腥必不可少，随后就是不断的撇去浮沫，一直小火慢炖……只此时已经将近十一点半，慢慢食堂里面开始上人，多数是因为加了群好奇，所以想来看看今天到底食堂能玩儿出来一朵什么花儿。然而大部分人到了以后，都觉得今天的食堂好像有点儿不一样了，尤其不见杨少伟腆着大脸在门口坑人，大家都是心情渐好。有些没打算来吃，仅仅只是想过来看看的，都乐呵呵凑进来瞧，却被里面的菜吸引住了。一共只有三样，打菜窗口的位置贴着a4纸，和昨天群里面通知的一样价格。一素12，两素15，套餐20，单荤25，二两饭以上一元一两。胃口小的，根本吃不了二两米饭，胃口大的也觉得该给这个钱，毕竟盒饭定价不算贵。就是不晓得味道如何。“嘿，你也过来了吗？”

刘凯抬眼就看到第一天见面的汪雷，虽然不知道叫啥，但都混了个脸熟。“嘿嘿！”

汪雷笑嘻嘻，往里面努努嘴。“虽然吃不到齐老板亲自做的，但这个也看着不差呗！”

“不晓得啊，不过这价钱我还能接受。”

刘凯看着后面二两饭一块钱一两，稍微扒手指头算了算，如果十五块钱的话，自己能吃五两米饭！嗯，管饱，不错！懒得管其他人吃不吃，刘凯先排队过去，大嗓门儿镇住了所有人——“师傅，一份土豆丝，五两米饭！”

“……”内里打饭的姚鸿明听着这么一句，打饭的手微微颤抖，看一眼瘦小个儿的刘凯，只想说这么多饭是要装到哪里去？？诚然人家给了十五块，就按规矩办事儿。旁边小龙出手精准五两米饭，不过显然没有地方装菜，刘凯倒是个省事儿的，招呼姚鸿明把菜装在盒饭盖子上，这才小心翼翼拿着找个位置坐下。土豆丝儿看着确实不错，一根根感觉比方便面还细，这厨子虽然可能比不上齐师傅，但肯定也有点儿功力，不然哪能让齐师傅带徒弟呢？舔了舔嘴唇，刘凯筷子正要伸向土豆丝儿，说时迟那时快，另一双筷子已经过来——夹起一筷子土豆丝儿入口，汪雷眼睛当时就亮了，忍不住竖起大拇指。“卧槽！可以啊！”