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首发：~第31章 阉猪
“等等。”李清然突然出声。
大家伙都看向她。
“拿这个布擦干净，用这个酒擦擦。”
杀猪的人也没问为什么，心里只是感叹有钱任性。
杀猪的人用大拇指和食指挤压拉出猪睾丸，下刀切口，取出两个猪睾丸。
阉割刀刀口在精索和血管表面滑动使其慢慢断掉，流血不多，提住后腿倒立两下即可。
第二个小猪也是同样的手法。
两头小母猪阉了一头，手法差不多。剩下一头长大生小猪。
都弄完后杀猪的人说：“这弄完了，我也不确定能不能活。”
“其他的不管你事了，老二给钱。”李老头说道。
杀猪的人走后，大家伙围着猪圈看着几头小猪蔫蔫的都比较担心。
“这能行嘛，媳妇儿给小猪弄点吃的吧，看他们精神头不行啊。”李二担心的说道。
“行，我这就去。”
“没事的，阉割一会观察观察，没异常后，再下次喂食的时候观察一次，三条以后基本伤口愈合，即无大碍，就成了。”
“那我今天一直看着吧，我不放心。”李四目不转睛的看着几头小猪。
“既然小六说没事那就没事了，大家都回去该干嘛干嘛，如果实在不放心一会再来看看，自己的活不能不做，哪能光吃白饭的，散了。”李氏板着个脸说道。
大家听到李氏的话都乖乖的回去干自己的活。
李清然回到厨房把另一板豆腐也弄了出来，比上一板豆腐老些。
晚上要用豆腐做些吃食，李清然跑到自己屋里进入空间打开厨师秘籍看了看，豆腐的做法这么多呢？
鱼香豆腐，麻辣豆腐，肉沫蒸豆腐等等。
在空间学了学，差不多后出来拿了些调料做准备。
张氏看李清然在厨房，进来说：“小妹我给你烧火吧。”
“行啊，正好我不用那么忙了。”她笑着回应，手里的活不停。
老豆腐切片放入加有食盐的开水中浸泡一会去除豆腥味，然后捞出控干水分待用；空碗中加入生抽两勺，醋两勺，糖半勺，适量食盐，小半碗的清水搅拌均匀成料汁待用；另准备面粉粉一勺加水搅拌均匀待用，没有淀粉就用面粉代替了。
锅中烧油，下入豆腐片煎至两面金黄，下入红椒圈，葱段，蒜末小心的翻炒几下。
倒入调好的料汁烧，这是为了豆腐更好的入味。
入味倒入面粉水收浓汤汁挂在豆腐上即可盛出。
“家常豆腐出锅了。”李清然把豆腐装到小盆里放好。
把锅洗干净重新放灶上。
豆腐切小块焯水去除豆腥味，青蒜切小段待用。
锅中烧油加入干花椒和姜蒜末炒香，加入肉末炒至变色，然后加入两汤匙的酱炒出红油和香味。
加入适量的清水烧开，倒入豆腐加食盐和鸡精调味，略煮一会。（鸡精空间拿的）
倒入面粉水勾芡至汤汁浓稠，加入青蒜翻炒均匀，盛出后撒上花椒粉即可食用了。
“麻婆豆腐出锅了。”
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