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首发:~第692章 刮目相看
第二天刚进入后厨,温玉珠就被厨房的忙碌惊到了,原来一些懒散的员工,今天也都像是上了发条似的,一个个冲劲十足。
“总厨,今天我们饭店,晚上有三个订单。两个结婚的,一个给老人办寿宴。”
温玉珠点点头,原来是这个原因。
“好,那你们先忙着,我去换衣服。”
温玉珠走向自己的换衣间,她苦笑,所有的事情都集中在一起了。据他观察,这个季节,京城大饭店一天最多两个宴席。
今天真是破天荒了。
温玉珠换好衣服走出来,后厨的人匆匆赶来,
“温总厨,不好了,刚才行政上来人,说是粮食局派下来的任务,他们接待一个考察团,点名要到京城大饭店用餐。”
温玉珠大惊,随机问道。
“多少人?”
小厨师露出疲惫的笑容,
“十来桌,百十来人。”
温玉珠紧紧皱起眉头,这些客人,哪一个都推不掉。婚宴是提前一两个月就定好的,生日宴最晚也提前了一个星期。
加上今天这个政治任务,温玉珠想想就心累。
但,很快的,她的精神世界仿佛回到了上一世。在上一世的饭店里温玉珠也曾经接待过这么难得任务。
只要万事准备充分,就不怕出问题。
“好的,我知道了。粮食局那边的菜单过来没有?”
“两点钟,粮食局会让人过来和我们订菜单。”
温玉珠带上厨师帽,带着小厨师往后厨走去。温玉珠站在后厨门前,拍了两下响亮的巴掌。
所有人的注意力,都放在了温玉珠身上。
“同志们,今天我们要承接四个宴席。同时集中在晚上。”
“啊?”
后厨,哀嚎声一片。
温玉珠往下按了按手,一片安静下来。
“现在,我来分配任务。刘长贵师傅带领的组,主要负责今天中午的散客,下午承接蔬菜的备菜工作。”
刘长贵师傅今年快六十了,临近退休,这个强度对他来说,已经是照顾了。他做厨师这么多年,深知晚上宴席的艰辛。
“温总厨,不用照顾我!我是党员,应该冲锋在前。”
温玉珠露出欣慰的笑,
“你忙完午市后,就带领你的徒弟们,把备菜的事情弄好,剩下的事情我有安排。”
刘长贵点头,他觉得这个温玉珠能力还不错,没有他们口中的不堪。
“段勇师傅,你负责准备一号宴会厅的婚宴……”
“肖其瑞师傅,你负责准备二号厅的婚宴,”
“刘芳师傅,你负责寿宴的准备,”
最后一个是粮食局派下来的政治任务,这个活儿不好干,兢兢业业的配合粮食局的不懂行的动作人员,被他们吆来喝去的。
做好了就是一句夸赞,做不好兴许还要扣奖金。
这种任务,一般没人喜欢接。
“粮食局的任务,我来负责。”温玉珠往前一步,“剩下没有点名的师傅,两两一组,可以和自己愿意配合的师傅搭配。”
众人纷纷议论起来。
“温总厨还真的会做饭呢?”
“听有魄力啊,一般没人喜欢做接待宴席,吃力不讨好的……”
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