被凶兽忽悠去穿越开局就是在逃荒

第二百五十九章烧烤(求订阅求月票)(2/2)

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首发:~第二百五十九章烧烤(求订阅求月票)

张大嫂和张春花过来就看见倾妍在忙活,旁边站了一排张着嘴等吃的“小家雀”

“我说你们怎么出来就不回去了呢,原来是已经吃上了。”

张大嫂看着吃的一脸油的俩儿子,好气又好笑道。

倾妍把已经烤好的羊排放在一边的陶盆里,“这个已经烤好了,你们也尝尝,好吃就把剩下的也烤了,等晚上满仓大哥回来也一起尝尝。”

张大嫂和张春花一人撕了一肋排放嘴里,她们闻着霸道的香味儿也早就馋了,这烤肉味儿确实香啊。

他们中午就吃的烤肉和炖肉,没有再做别的菜,吃的众人满嘴流油不说,身体也暖乎乎的。

下午就把剩下的羊排和两条羊腿腌制上了,除了等晚上烤了吃,其中一条腿准备让张满仓明天带去给他师傅尝尝。

倾妍也跟张大嫂说了一遍这些腌料里面都是些什么,她听的一个劲咂舌,没想到这腌料里面竟有许多的药材,杨姑娘不愧是大户人家出身,这吃的都这么讲究。

晚上张满仓直接滑着他做的那个雪橇回来的,这次倒是没有像之前那样冻够呛,手上戴着张大嫂连夜给他赶制的手套,头上戴着个皮帽子,连脸上都捂着一块粗布。

所以回来的时候还好,至少手和脸没有被冻僵。

就算如此,张大嫂也把中午剩的姜糖水给他倒了一大碗,让他趁热喝了。

喝完以后他也是直呼浑身暖和,不一会儿竟然就出了汗,直问这是什么东西,有点辣口多是甜滋滋的。

张大嫂跟他说了一下是姜和红糖,张满仓就记在了心里,想着以后家里面要备一些这东西,尤其是冬天。

还有师父那边也是要给他备一些的,老爷子只身一人在木匠铺子那边,他有时候也有很不放心。

去年冬天的时候,师父就受过一场风寒,喝了许多汤药,养了一个多月才好,从那之后感觉他身体就大不如前了,经常手脚冰凉。

这以后师父年纪只会越来越大,以后更要注意些才行。

等到晚上吃饭的时候,又吃到了烤羊排和烤羊腿,还知道了有专门给师父留出来的一条羊腿,心里觉得特别熨帖。

然后一边吃一边夸赞这烤肉的味道好,要是在哪个大城里面开个铺子专门儿做这个卖,估计能赚不少钱。

张大嫂和张春花闻言双双眼冒精光,这个还真可以。

杨姑娘已经把调料的方子告诉了她们,他们自己吃肯定是舍不得买那么多药材回来做成调料的,可若是用来做生意的话,那就不一样了。

只不过这方子是人家杨姑娘的,她们也不能随便就用了,还是要打个招呼才行。

等吃完饭,张大嫂就开口跟倾妍说了这个事,他们想用这个方子做生意,真挣了钱可以给倾妍分成。

倾妍摇头拒绝道:“你们拿去用就好,这个也不是什么秘方,一般的大户人家都会做的,我也是跟亲戚家的厨子学的。”

她还真没说假话,现在用的这个烧烤料可不是后世带来的,那些早就用完了。

之后她自己买了调料配的也不太好吃,这是从薛欢儿家后厨那学的,有一次吃烤肉发现她家厨子配的腌料很好吃,就问了一下,没想到对方直接就告诉她了。

说是这个料那边的大户人家后厨基本都会,就是在里面多加了几样东西而已,也不算是很稀奇的方子。

只不过是这种小地方没有卖的,张满仓他们没吃过,所以才会觉得特别不同。

倾妍听她们要开铺子就建议道:“你们若是想在镇上卖这个烤羊肉的话,估计价格不能定太高,要不一般人恐怕吃不起。

当然这张集镇在官道旁,来来往往的人不少,生意应该不会太差,至少离家近,也方便些。

其实最好是在那种县城一类的大城里面,那里有钱人多,可以定价高一些,等有钱了再开一个大铺子。”

张春花和张大嫂听了之后连连摇头,“县城太远了,人生地不熟的我们可不敢去,而且也不好离家太远,就平原县城离这边算是最近的县城了,那也要好几十里地,若是去那里做生意的,一天都打不了一个来回,肯定是不能每天回家的,孩子们怎么办?所以最好还是在镇子上的好,还可以照顾一下家里。”

倾妍想想也是,毕竟都有孩子,确实不能跑太远。

既然要在镇上,价格不能定的太高,那就只能在成本上节约了。

倾妍给他们把那调料里面一些比较稀有,价格比较贵的删减出去,尽量换成一些味道差不多又廉价的。

烤肉本身肉质和手法也很重要,有的时候若是肉质新鲜,火候适中了,调料也不是那么不可或缺的。

就像他们家在香香空间里烤里面产的黑山羊,就只放盐孜然粉和辣椒粉,烤出来的味道照样非常好吃,甚至更加原汁原味儿。

所以她把调料删减了一下,明天去买回来先让他们试试味道,若是可以的话,成本还可以更低一些。

还告诉他们不光是烤肉,也可以烤一些别的,如烧饼蔬菜一类的,像蘑菇土豆啊,茄子辣椒一类的都可以。

不过,见他们听到茄子土豆一脸茫然,倾妍想着这里不是还没有就是不叫这个名字。

于是把两样东西形容了一下,茄子是真没有,豆倒是已经有了,这边不叫土豆,叫洋芋,是从西域传过来的,好像现在也就只传到这边而已,中原那边还没有传过去。

他们这边种植的也不是很多,尤其是早些年有人吃了坏掉的土豆丧了命之后,大家就都不敢再吃了,就怕被毒死。

倾妍就顺便给他们科普了一下,洋芋坏掉和发芽以后是不能吃的,发了芽和坏掉一点就会有毒,尽量吃新鲜的。

而且这东西种在沙土地里面长得更快一些,产量也很高,至于具体要怎么种植她就不太清楚了。

这些东西她还真不怎么懂,最多也是一些听来的理论知识而已。

不过就算如此,几人也听的非常认真,没想到那能吃死人的土疙瘩竟然产量那么高,而且还有那么多种吃法,以后去找找,都可以做出来试一试。

后来又商量了一下租什么样的铺子,从张满仓嘴里知道大概的租金后,张春花和张大嫂觉得铺子可以先不租,就在木匠铺子前面先搞个碳炉,先烤着卖试试,生意好了挣下些钱以后再租铺子也不迟。

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