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首发：~第73章 野猪出没
杀鸡杀猪也没啥问题，但是论起来真正的杀猪匠的话还得是找江天勇，江天勇杀猎物很有一手。
顾瑶要是把这头猪杀了，估计这头猪就甭想完整的吃到嘴里。
江天勇一听说打了野猪，立刻过来帮忙，不光他来帮忙，李云秀和李大壮他们也跑来帮忙。
李家兄妹四个帮顾瑶把柴火收拢到柴房靠墙放好。
又帮着烧水退猪毛。
野猪早就死透了，江天勇只不过是把野猪合理的宰割。
一头野猪有200多斤。
顾瑶琢磨了一下，这么多肉自己也没地方保存，这天气虽然冷了，但是现在还冻不住肉。
这肉放下去肯定会出问题。
自家吃不了，也让来帮忙的两家人各带了十斤猪肉和一条猪腿回去算是酬谢。
而剩下的肉她留了最好的五花肉和排骨，这两样自己一儿一女最喜欢吃。
顾瑶喜欢吃猪蹄儿，所以四个猪蹄儿全留下了。
猪下水卖不上去价钱，所以把猪下水也留下了。
剩下的猪肉放在一旁，挂在了房梁上。
等到明天一大早，赶着马车去城里把这猪肉处理了。
剩下的野猪肉起码还有一百七八十斤，要是卖了的话能换一笔银子。
顾瑶立刻起灶。
五花肉最适合炖红烧肉。
切成麻将的方块儿，焯水之后在锅里煸炒去掉油，然后再用糖炒出糖色。
焯过水的猪肉，直接倒进锅里上色。
这里的调料有限，只能是简单的放点儿盐。
放点儿大黑酱，这年头儿没酱油，人家用的都是黑酱。
好在还有点儿黄酒，倒了一些黄酒去腥。
葱姜蒜这些好在这年代有，所以也就锅里有了这些调味品。
陈淮安躺在隔壁屋里已经像是死狗一样，闭上眼睛就睡着了。
连饥饿都忘了，睡梦当中都闻到的是肉味儿。
不知道过了多久听到有人敲门，陈淮安睁开眼睛一晃还以为自己是做梦。
屋子里黑沉沉的看样天已经黑透了。
陈淮安坐起身才发觉自己浑身酸疼，像是被马车压过一样。
低声问道，
“谁呀？”
妞妞乖巧的声音传来。
“先生，我娘叫你吃饭。”
陈淮安随着妞妞的这一句话，立刻肚子叽里咕噜的再次想起被遗忘的饥饿感，终于回到了感知当中。
今天他可没有那个骨气，再不吃饭会死人的。
再说今天也算是干了点活儿，他觉得吃这顿饭自己还是有脸吃的。
坐在桌子跟前，看着那香喷喷的红烧肉，陈淮安的眼泪差一点儿落下来。
不知道为啥，今天感觉眼前的饭菜特别香。
捧着一大碗的干米饭，嚼着红烧肉，尤其是那汤汁浇在米饭上，特别下饭，还有酸辣白菜和土豆丝。
陈淮安这辈子都没有这样狼吞虎咽过，一向吃饭要注重风度。
要细嚼慢咽，可是现在的他哪还顾得上那些。
风卷残云，一顿饭吃完，陈淮安摸着肚子，那叫一个心满意足。
这辈子都没尝试过挨饿的滋味儿。
就算在土匪山上，土匪对自己也是客客气气，起码吃饭不会虐待。
吃饱了的滋味儿真的很舒服，尤其顾瑶别的方面不一定好，但是做饭的手艺真的无人可比。
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