第42章 美食不可辜负(1/1)

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第一眼就断定，那人绝对不是村民，只可能是沈木的手下。“原来是这样。”

沈木了然的点点头，屈尊降贵的拿出一个小碗，将酥肉分了一半出来，从厨房的窗户递出去。长信快速的跳下来拿好，随即又将自己隐匿。香脆有料的酥肉入口，长信不由得感叹，叶姑娘的手艺真好，回头留两块让崔涵也尝尝。此时的叶晓榆正在准备接下来的食材，排骨分成两份，做两道菜。第一步依旧是焯水，排骨洗净沥干之后，加入酱，料酒等研制。趁着这个时间，将萝卜切丁，芹菜切段，放在一边备用。算着一刻钟的时间过去，叶晓榆将锅烧热，将排骨放进去先稍微煎一下，这样味道会更香。看着排骨的颜色变为焦黄之后，放入姜片和蒜，继续翻炒。等到香味出来，排骨盛出来洗锅，将萝卜放在下面，排骨放在萝卜上，之前腌制的料汁倒进去，加入清水就可以开始闷了。芹菜熟的比较快，等快出锅的时候再放。一边的板栗烧鸡闷的差不多了，叶晓榆将其盛了出来，洗锅之后准备做鸡枞花了。其实刚刚过来的时候她还拿了一块腊肉，就是为了做鸡枞花炖腊肉。其实这是根据鸡枞炖火腿改良的，她没找到鸡枞，家里也没火腿，就只能做一个低配版了。叶辛禾已经在清洗第二遍了，马上就能好，叶晓榆将腊肉切成薄片，放到碗里备用。“姐姐，好了！”

叶辛禾端着盆进来，脸上还挂着几滴水珠，他没有因为洗鸡枞花这项任务枯燥乏味而觉得无聊不耐，脸上的笑容十分明媚。“辛苦了。”

叶晓榆鼓励的摸摸他的头：“小禾真棒。”

得到姐姐的夸奖，叶辛禾乐得露出一口大白牙，擦了擦手后去拿了一块酥肉和沈木一样坐到一边看她忙碌。鸡枞花炖腊肉做法相当简单，将鸡枞花的水分挤出放到一个大碗里，上面均匀的放腊肉薄片，这会儿叶晓榆还是觉得没有辣椒很遗憾，只能加花椒和大蒜来调味，稍微在放上一点点猪肉。腊肉里有盐，所以这会儿不用放，等待会儿吃的时候觉得不够再加就行。锅里放水，将碗放进去，蒸熟以后搅拌搅拌就能吃了。等待的时候，叶晓榆盯着剩下的一份排骨有些纠结，她原本的计划是做个蒜香排骨，加上板栗核桃还有酥肉等赏月的时候吃。但是转念一想，她现在可不能留在沈木的院子跟他一起赏月，被人看见是要被传闲话的。而且，等饭后再做的话还要重新收拾一遍，不如就一次性做完吧，等到入夜赏月时，稍微热一下就能吃了。排骨放在清水中浸泡去除血水，大蒜剁成蒜末，生姜切片。浸泡需要时间，所以叶晓榆决定先吃饭。端菜上桌，板栗烧鸡，炸酥肉，萝卜芹菜闷排骨，鸡枞花炖腊肉，都是硬菜，本来她还想做个大骨汤面，但看着时间内来不及就算了。所有菜品中，沈木和叶辛禾最好奇的就是鸡枞花炖腊肉，他们之前都没有吃过。叶晓榆将其搅拌了一番，示意两人先尝尝：“看看要不要加盐。”

沈木和叶辛禾尝过之后同时摇头：“不用。”

叶晓榆也夹了一筷子，满意的点点头，虽然是低配，但味道也很不错。除了鸡枞花，板栗烧鸡两人也十分喜欢，焖过的板栗香绵酥软，带着点点甜味，但跟吃栗子酥完全不一样。看着两人确实爱吃，叶晓榆道：“沈大哥，你知道后山哪里有板栗吗？我想去找些回来。”

板栗不仅仅能用来烧鸡还有很多美味的吃法。沈木想了想点头道：“回头带你们去。”