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- 佚名
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首发:~第983章 膨鱼鳃
“省得倒回海里了,这蛤蟆鱼个头也大,分捡一下也很快…”
“这一筐满了,先抬到鱼仓去加点冰块…”
“这鱼黏黏糊糊的,真恶心,跟鼻涕一样,好吃就行了,都是软骨,煮个酒糟也香的很…”
“在海上是不愁鱼吃了…”
大家边干活边聊天,比上午更看着好很多,陈石有了活干后,注意力被转移,面色也好多了。
他这个纯粹就是对无边大海的一种恐惧而已,并不是晕船,只是第一次跑到大海正中间,无边无际,四面都是水,只有船是世界的最中心,而带来的惶恐感。
叶耀东之前趁着空闲找他聊了一会儿,安慰了一下,这个得靠自我调节,现在看着有些缓过来了,那就还好。
他戴上手套,也帮着一块分拣,大家人手拿着一个筐,都先拣的蛤蟆鱼,毕竟整个甲板上也都是蛤蟆鱼占比比较多。
一个老渔民已经先把两条大鲨鱼给放了血,大家在翻找的时候,当有碰到需要放血的鱼,也都统统扔到一个筐里,然后推过去,给他继续放血。
都不用人说,大家都自发的各司其职,以前生产队还没有解散的时候,上了年纪的就没有没出过海的,只是没有跑这么远而已,海上的活大家也都是干惯了的。
这就是有经验的好处。
渔船不断的前行着,丰收号也在远处边作业边前行,周围海面也没有异常状况出现,就是不知道他们是不是也起了一网,收货咋样。
叶耀东蹲了一个小时,腰都酸了,才和工人把那些货大致的都分拣好抬到鱼仓里。
甲板上剩下的一些不值钱的小杂货,大家也捡了几碗各自喜欢吃的,准备晚上煮,其他的都拿扫把通通扫了,一筐一筐的又倒回海里。
“怪可惜的,要是能送回家,随便腌了或者晒干都能吃很久了。”
“哎呀,海里多的是,这些送给收鲜船都嫌占地方。”
叶耀东看着他们把一筐一筐不咋值钱的货都到回海里,心痛的滴血,都是能拿来发酵鱼露或者拿来晒干,要么腌咸鱼的。
放在以后哪里会有没人要的鱼,只有价格高低罢了,现在确是被嫌弃占地方了,只能哪里来又倒回到哪里。
“这些留下来的,我也差不多杀好了,你们随便冲一冲挂起来,在船上晒个两天,咱们就有的吃了。”
“那就拿个绳子穿起来…”
就地取材,大家都熟门熟路的很。
“之前捡上来的那只魔鬼鱼要不要一起杀了?正好趁现在空闲,第二网还没上来,等第二网上来的话,也差不多又要做晚饭了,要杀当然就趁新鲜的杀。”一直负责杀鱼,叫陈老七的老船工问道。
大家都向叶耀东,等着他说话。
毕竟刚刚也是他说的要留下来尝尝味,但是指不定变卦了呢,怎么也得先问问,几块也是几块。
叶耀东点了一下头,“你顺便一块杀了吧,晚上拿来清蒸一碗,大家都尝一下味,看一下几百斤的魔鬼跟几斤的魔鬼鱼有什么不一样。”
“好嘞!”
“阿东大气啊!”
“是啊,这都舍得拿来吃,难怪能干大事挣大钱,这点东西还不能给你放在眼里了,呵呵。”
“主要是感觉贱卖不值得,那还不如留着大家一起尝个味。”
“要要要…要不要,等等收鲜…船船…来来了问问问问一下…先!”
最后一个字,陈石用力的喊了一声,才断住了,没有结巴。
自从跟了叶耀东后,叶耀东没有嫌弃他,他说的话也多了起来,倒是没有一开始那么结巴了。
一开始遭所有人嫌弃,自闭的连话都不敢说,日常有时候连一句话都没有说过,顶多偶尔跟朋友说一两句,但是也是会遭到嫌弃,求他闭嘴。
现在朋友叫他闭嘴,他也都会厚着脸皮多说几句,大家骂他,他还能反骂回去,把人气得跳脚。
多练练确实也没有那么结巴了,他自己也都能看到在好转,也都能当着不熟悉的人,大着胆子张口搭几句话。
“不用,等收鲜船都两天后了,这么大的鱼,得吃个好几天才能吃得完,两天后才开始吃,得吃到什么时候?现在就开宰,趁新鲜晚上就开吃。”
“确定杀,我就去杀了?要不要问一下你爹?”
“不用,等杀了,他指不定吃的比我还多。但是你杀的时候记得把它鱼腮留下来,不要扔掉。”
“要留鱼鳃是吧?那我记得了。”
陈老七喊了两个人帮忙去鱼仓里把鱼拖出来,一块帮忙杀。
两百来斤重,随便一刀砍下去就砍出了厚厚的肉质,本来这种魔鬼鱼两边胸鳍都是软骨加皮的,浑身上下就没有硬的刺。
但是这个个头那么大,肉质也都很厚实,砍下来不再是只有皮加软骨,而是有雪白的鱼肉裸露出来。
叶耀东看着他直接就朝胸鳍砍去,没想着先把鱼头分割出来,就指使他先砍鱼头。
“胸鳍不先吃吗?不都是先从边上的肉先吃吗?要砍鱼头先?那么大个鱼头加胸鳍的肉,咱们晚上吃不完啊。”
“不会,别的鱼不要煮了,晚上就煮这个鱼头,拿来煮个豆腐汤,胸鳍的肉砍一块拿来清蒸,再随便弄一个菜就够吃了。”
“那也行。”
叶耀东主要是想趁着新鲜把这个魔鬼鱼的鱼鳃取下来。
这个魔鬼鱼的鱼鳃还被称呼为膨鱼鳃,也叫做蝠鲼fufèn鳃,因为魔鬼鱼也被叫做蝠鲼。
膨鱼鳃主要是用蝠鲼这种鱼的鳃经过加工处理后制作而成的,是一种纯天然的珍贵的海洋保健品。
这个也不需要怎么制作,取出来用清水洗去咸味,晒干保存就可以。
膨鱼腮主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症,在传统中医学中被视为清热解毒的良药,也是天然的“退烧药”,专治小孩发烧,扁桃体发炎,对支气管炎,喉炎都很好。
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