第203章 做法上一些改进(2/2)

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“还有主厨端着的菜，看着好漂亮。”

“对啊，好像是两个葫芦。”

“那边的四个女孩子，她们那一桌也点了那个菜。”

“到底是什么菜啊？菜单上有没有？”

有常来德兴酒家的老顾客开口说：“主厨亲自上菜，说明楼上包间里的客人很重要，这道菜应该是小冯主厨的新菜吧？”

听到客人们好奇，郑清悠说：“这个菜，主厨还在研发呢，我们其实是帮主厨试菜的，大家想要点的话，可以等之后主厨把菜上了菜单，再点这个菜。”

郑清悠的话，算是帮顾客们的疑问做出解答。

并且成功把大家注意力从冯斌亲自上楼去上菜，给转移到了这道新菜上。

“你们尝了吗？这个菜好不好吃啊？”

“对啊，要不我们帮忙尝尝，一起帮小冯主厨试试菜。”

“请问怎么才能帮小冯主厨试菜？我可以付钱。”

“我也愿意付钱试菜的。”

“对对，我们可以付钱试菜。”

听到大家竟然要直接付钱试菜，郑清悠有些哭笑不得。

她只能是认真给客人解释。

“试菜不可以随便给客人吃的，我们必须要保证每道新菜的质量啊，还有要确定做法上可行，我们才能做给客人吃的，所以肯定是不能随随便便让客人试菜，还请大家多多包涵，等这道菜确定可以推出，大家可以在菜单上点。”

等到郑清悠把话说完，顾客们也没有再继续追问。

李芳有些奇怪问：“悠悠，你为什么不让客人点这个菜呢？”

赵静也问：“是啊，这个菜这么好，如果好多人点，不是可以让五哥厨艺被更多人知道吗？”

张淑玲倒是隐隐猜到了一些。

“悠悠不让大家现在点，是担心这个菜传播的太广，可能会影响到竣工晚宴上的惊艳度吧？”

郑清悠说：“有那方面的原因，其实最重要的是，这道菜是新菜，而且没有上菜单，小五哥他们备料肯定不多的，如果客人都点这个菜，可能后厨根本就做不出来。”

听完郑清悠的解释，三个室友都明白了。

李芳盯着面前的菜说：“那我们岂不是来的很是时候？”

赵静说：“对啊，我们今晚来，真的是好幸运。”

张淑玲也觉得今晚她们的运气非常好。

能吃到冯斌准备的新菜，还可以见到二楼那么多的明星。

冯斌此时在二楼包间里，也在给大家介绍自己的新菜。

“这个菜叫《脆皮八宝乳鸽》，外皮是脆皮乳鸽的做法，不过我把乳鸽的骨头剔出，并且在其中瓤上了馅料，里面的八宝馅料，是用八宝葫芦鸭的调味，为了保持美观，我们把乳鸽塑形成了葫芦形状。”

看到上桌的这盘菜，如果不是冯斌的讲解，在场大家还真是想不到这盘子里竟然是乳鸽。

梅女士先开口：“还真是很漂亮，没想到这竟然是乳鸽做的？我还以为是用什么模子在外面塑形出来的呢。”

菲姐笑着说：“这个菜做的可真是精致，感觉有一种像是京城宫廷菜的感觉。”

蔡先生说：“我想起阿荣马上要赶拍的电影，好像说的就是烹饪，而且也是在说宫廷菜，似乎要做满汉全席。”

梅女士说：“对，我也听哥哥说了那个。”

叶女士和费先生都表示，有些期待张先生的那部电影。

接着，冯斌用刀给大家切了一下盘子里的菜，让大家可以方便用筷子夹起一小块品尝。