第126 章 杀肥猪款待全村人(2/2)

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想吃肉买个10斤或20斤就行，你这买活猪还得杀，还得退毛多费事弄的埋汰的。

一剑对着李小凤和于静、赵亮说道：这三头大肥猪，不是咱们几个人吃啊？

明天施工队就过来，咱们就开始要建造别墅了，施工队50多人。咱们村里也有挺多人人

村里人跟着咱们起早贪黑也挺不容易。这回我打算建房的时候，请全村人过来吃肥猪肉。平时大家也舍不得买肉。

就是偶尔买点肉，也都是养猪场的肉，吃着也不香。这活猪虽然贵了一点点，但是吃起来还是很有猪肉味的。

一剑马上要李小凤于静和赵亮去村子里通知大家明天上午都过来吃猪肉。

有村民就好奇地问为什么不年不节的请大家伙吃饭，赵亮就告诉村民一剑要盖个大别墅，七层楼高的。还要建一栋女职工宿舍。

合作伙伴和酒店的高级管理人员住在别墅里。

所有的女工都住在女职工宿舍里。

村民们私下又在议论着，整个院里住的都是女生，不是男女平等吗？建成的别墅和职工宿舍怎么就没有男人的份？

第二天天刚亮，一剑就去村里找了两个杀猪匠，杀猪匠自带围裙袖套刀具。

整头猪从开始就都是杀猪匠干的，包刮毛、吹气，分割猪肉。清洗猪下水。

杀猪匠杀一头猪收费50元。

一剑家邻居老王也早早的过来了，帮着用大铁锅烧水。烧了满满的一大锅水。房前屋后的邻居过来了几个帮着布置现场做准备工作。

一剑又去邻居家借了一张长型的桌子。几个身强力壮的小伙子抬起大肥猪就放到了这条桌子上。

猪的头朝外，猪头下方放了一个盆，专门用来装装猪血的。装猪血的盆里还放了几根筷子，猪血在盆里的时候，容易黏糊，需要用筷子不停的搅拌。

大锅里的水烧得沸腾了。

杀猪匠马上开始杀猪，需要顺着猪的脖子扭到了盘子里。看着猪渐渐的断气了。

杀猪匠把猪的脚上捅了一个洞，拿着一根大长型的钢筋捅了进去。

长钢筋从猪腿里抽出来之后。杀猪匠抱着猪腿不停的往里吹气。

边吹气还要人不停地拿木棍往猪的身上打，据说这样刮毛好刮。

吹了一会吹的又肥又大，再也吹不动了。杀猪匠才停了下来。

四个身强力壮的大小伙一人拎一个猪腿，把这个大肥猪直接放到大锅里。

杀猪匠拿着一个水瓢不停的快速往猪身上倒热水，往猪头上面浇，边浇热水边不停的刮着猪毛。

黑黝黝的大猪毛在热水里啥也不是，随着杀猪匠不停地刮着猪毛。

黑猪的毛被刮的溜干净，半个小时的时间，大锅里就是一个白白净净的大肥猪了。

杀猪匠吩咐几个小伙，把这头刮干净毛的大肥猪从锅里直接拿出来，又放到了长条凳子上。

首先对着猪的脖子来了一刀把猪头卸了下来。接着开膛。猪的内部都是按部就班的分出来。

先剔猪腿、踢猪排骨、割肉。不大一会就都分割完成了。

做完了这些马上就要清洗猪大肠和猪小肠了。

猪大肠和猪小肠清洗真是非常的费事，不但猪大肠臭，还光滑滑的还特别难打理。