空间在手,一棉无忧

第203章 姜撞奶(1/2)

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首发:~第203章 姜撞奶

主仆两人先喝了奶茶、又吃了红豆面包,均是被那种香甜软糯、又美妙的口感所征服了。

“真的是太好吃了、不同于之前吃过的任何的糕点,这是一种全新的味道!”

“对对对、这个奶茶和面包可真的是独一份的美味呢,吃过以后、便感觉之前吃的糕点都没了滋味呢!”

“什么、大哥他被打赏了小费!?”

江一棉在后厨里正准备做姜撞奶,闻言不由得惊讶回头!

“是啊、没错!”

江立冬肯定的点头,“我亲眼看到的呢、大哥在大堂内招呼着客人,是位姑娘让丫鬟赏的、还是好大一块银裸子呢!”

“哈哈哈!那大哥的表情是不是很开心……”

江一棉有想心调侃两句、却见江立夏一脸稳重的进了后厨,她便瞬间没了声音。

“大哥、忙着呢!

她掩示性的招呼了一声。

作为长孙的江立夏、自从上了学堂之后、学了礼懂得的事情多了、眼界开拓不少,人也稳重了不少、更懂得的了自己作为长孙、以后要肩负的责任。

是以整个人、都发生了天翻地覆的变化,江一棉给简称为青春期的来临,因此最近家里的人、感觉到他的变化后,便很少主动去招惹他、免得再被唠叨了。

“一棉、你这是在做什么?”

江立夏把手里的东西、放在了一旁的厨柜里,见着江一棉将煮好的牛奶,倒进了一旁盛有姜汁的碗里、不由得面露惊讶!

“这牛奶和姜汁混在一起还能喝吗?”

想到牛奶到鲜香、和生姜的辛辣,两者混为一起,那味道简直不敢想象!

“当然能啦、这是姜撞奶,是一道饭菜特色的小呢!”

江一棉边说边忙着手里到动作。

姜撞奶的做法也挺简单的、只要撑握好配比和火候,便能轻松拿捏。

先把生姜洗干净削皮、切成小块剁碎,然后放进纱布中,净手后、用双手将里面的姜汁给挤出来,盛装在碗里、留作备用。

而后江一棉起锅将牛奶、倒进锅里煮热,再加入适量的糖给搅拌均匀后。

迅速将牛奶倒、入盛有姜汁的碗中,如此这样便形成了‘撞’。

切记等倒完后、请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,只需稍后等待片刻、碗里的牛奶即可凝固成姜撞奶。

这是因为姜汁和牛奶在一定温度范围内、发生了化学作用,能使其牛奶凝固制作而成姜撞奶!

如此做出来的姜撞奶、味道香醇爽滑、甜中微辣,风味很独特且有暖胃的作用。

才刚做好、江一棉便迫不及待的给自己盛了一碗,入口后那香醇滑嫩的口感、令她不自觉的就眯起了双眼。

“真有这么好吃?”

一旁的江立夏和江立冬、见她吃的香甜,委实想不出辛辣的姜汁、做出来的能是味道。

好奇加上对妹妹的厨艺上的信任,两人便各自怀揣着期待盛了一碗、刚入口的瞬间,眼睛就是一亮。

没有想着中的难以下咽、味道简直是出奇的不赖。

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