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首发：~第 107 章 酥锅
黄秀兰走出厨房，捂嘴笑。
让他学吧，反正小沈学了，也是造福她闺女的胃。
客厅里，颜烟收到周律师的来电。
大意是他刚才收到山寨店主的电话，对方大约是查了周律师打过的一部分侵权案例，害怕了。
或许也有受到抵制，在江大论坛热度颇高，导致店家没什么生意，又害食客吃坏了肚子，被投诉举报整改，一系列措施下来，对方决定马上拆除侵权的招牌，并且跟周律师请求，让帮忙说好话，不要告他们。
这个结果，颜烟比较满意：“谢谢你，麻烦周律师白跑一趟。”
周律师：“不白跑，我出行的车费，还有咨询费，后续账单我一起发给你。”
颜烟：“好的。”
挂掉电话，颜烟看见黄秀兰从厨房出来。
她正准备往厨房走，被黄秀兰一把拉住：“别去凑热闹，让你爸跟他单独呆着。”
颜烟不解，还是听了妈妈的话。
厨房里，在颜国华的指挥下，沈沐把鸡块和四个猪蹄子、几块五花肉一起码到锅里，逐一码上炸豆腐、藕片、海带和白菜，调上一碗喜欢的料汁，浇下，需要用小火煮两三个小时。
也可以放豆角、豆皮，比较耐煮的蔬菜，都可以一起放进去煮着吃。依据个人喜好，有些人家还会用鱼、羊、牛肉做这道酥锅。
如果时间赶来不及，可以像颜国华这样用高压锅压，四十分钟左右即可。
酥锅油水足，再做一道清淡口的汤水，解腻润口。
沈沐片好的草鱼，被颜国华拿来打成鱼丸。
……
厨房外，颜烟闲着也是闲着，换上鞋子到楼下超市买来二十斤大米。
二十斤大米沉甸甸，颜烟觉得还好，就是拎着怪勒手。
回到家，她掌心里勒出点点淤红。
上次看老爸扛在肩上，还安慰她说不累，骗人！
见她盯着手心，黄秀兰过来瞧一眼：“勒到了，活该，你下楼不跟我说一声，不然我给你搭把手。”
说着，她牵着女儿的手：“来，我给你揉揉，把血给你揉开就好。”
颜烟龇牙咧嘴，哼唧：“疼。”
黄秀兰说：“要不你一次性买十袋大米，好像超市里十袋起送。”
颜烟：“我问过，人家要十袋五十斤的大米起送，我怕买太多，放着受潮。”
说话间，沈沐从厨房探出个头来：“阿姨，烟烟，可以洗手吃饭了。”
淤血揉散了些，听到吃饭，颜烟以为终于脱离黄秀兰的魔掌：“妈妈，吃饭了。”
黄秀兰不放过她：“最后一根手指头，马上好。”
闻声，沈沐走来：“怎么了？”
颜烟安慰他：“没事。”
沈沐连忙看向黄秀兰，见阿姨面上没多大起伏，应该没有太大事，于是回：“都是
叔叔做的，有酥锅，还有鱼丸蘑菇汤。”
颜烟：“哇，今天你有口福了。”
沈沐：“我还没吃过酥锅，今天第一次听说，好像很好吃的样子。”
颜烟回：“好吃的，可香了。”
黄秀兰说好了，她立马往厨房过去。
用高压锅炖出来的酥锅，不加一滴水，白菜里含有大量水分，颜国华正在大火收汁儿。
黄秀兰帮忙端饭碗，收完汤汁的酥锅，也被端出。
鸡块、猪蹄子和五花肉，饱含大量的油脂，被炖煮出来，吸饱了油脂的蔬菜，软软塌塌，一锅油汪汪。
带皮的五花肉，肥瘦相间，里面的肥油被煮出来，吃起来肥而不腻。
瘦肉部分，软嫩不柴，酱汁都被煮进去，很入味。
依照各家不同口味，有酸甜口，有香辣口，她们家今天做的酱香风味。
猪蹄子也好啃，皮质软乎乎，一口连带皮质胶质全部嘬到嘴巴里，蹄筋儿也被煮得烂乎，啃着糯叽叽。
鸡块烂乎到，牙齿一嘬，立刻骨肉分离。
酱汁流油，流到嘴角，颜烟拿纸巾擦拭掉。
连吃几块鸡肉后，她眼睛又瞄上了煮得软软的白菜。
整片的白菜叶，炖了许久，梗子嚼起来略有些脆甜，叶片也是软软的，恨不得入口即化。
整片白菜叶，比掰成段的炒白菜好吃。
海带也是糯糯软软的，一抿即化。
煮出的藕片不脆不粉，很入味，有点类似卤藕片的味道。
经过长时间的焖煮，炸豆腐被煮出密密麻麻的孔洞，吸饱了酱汁肉汁。
一口咬下，在口腔里爆汁儿！！
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