开卤味店后,我暴富了

第70章 辣卤鱿鱼须 染上一层焦糖色红油,油润……(3/3)

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首发:~第70章 辣卤鱿鱼须 染上一层焦糖色红油,油润……

店里冷空调吹得舒服,熬完酸梅汤,清水里的鱿鱼须浸泡开来。

冷水下锅,加入去腥三件套,给鱿鱼快速焯熟,大约焯水三分钟左右,捞起。

加入辣卤汤、清水,适量香料,大火煮开,倒入鱿鱼须,转小火焖半小时。

辣卤汤刚刚没过鱿鱼须,经过半小时焖煮,辣卤汤汁收干,鱿鱼须上裹满了鲜艳红亮的辣卤酱汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的鱿鱼须被染上一层焦糖色红油,油润润。

颜烟给自己装出一盘,给家里打包一盒辣卤鱿鱼须,剩下的,拿去卖。

今天的午饭——辣卤鱿鱼须配酸梅汤,饭后水果是一个水蜜桃。

辣卤鱿鱼须不如颜国华做的铁板鱿鱼须肥嫩,鲜甜,这个是麻辣口,煮得很入味,麻麻辣辣,有嚼劲,很惊艳的口感。

辣得斯哈斯哈时,啜饮一口冰镇酸梅汤,特别解辣。

饭后,啃完水蜜桃,桃汁流了她一手,回厨房洗净手。

中午几个小时空闲时间,颜烟给自己定了个闹钟,躺在靠椅里睡个午觉。

迷迷糊糊睡着,她脑袋里冒出一个问题,沈沐好像说他今天还来,不知道今天又给她带什么好吃的?

前天的牛肉包子很馋人,昨天的薄皮馄饨也很好炫。

她炫完全部馄饨,连汤水也炫完了。

睡完午觉,颜烟给辣卤鱿鱼须拍照,发到群里——

五颜六色的颜:【今日新品,辣卤鱿鱼须89元一斤,先到先得哦!】

呱呱:【好贵,呜呜,只能买一两个尝尝。】

可可的巧克力:【圆圆的兔脑壳,姐妹抱大腿,你懂的。】

南南一小只:【圆圆的兔脑壳,姐妹抱大腿,你懂的。】

哇咔咔:【呜呜,鱿鱼须,真的贵,但是又好馋。】

圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【收到,马上摇人。】

下午营业前一小时半,沈沐准时到店。

他把保温盒拧松一点,递来。

颜烟很轻松打开保温饭盒盖,一瞅,乐了。

今天的居然是鲜肉花卷!

花卷卷边里,裹着猪肉馅和葱花,色泽红彤彤的,应该是肉馅里加了辣椒酱,其中点缀了白芝麻,油汪汪。

白白软软的花卷皮,似乎能脑补到它的松软,看着很好吃的样子。

颜烟小心翼翼拿起一个,咬掉花卷一角。

她瞪大眼,花卷松软得不可思议。

肉馅里面汤汁酱料咸鲜可口,口感是微辣的,一口能咬到大块的葱花猪肉馅儿,很愉悦,很满足。

沈沐期待看来:“怎么样?”

颜烟疯狂点头:“好吃,我从来没吃过这么美味的花卷。”

有点像以前吃过的鲜肉锅盔,一个是炉子里烤的,一个是水汽蒸熟,各有风味。

颜烟也给他分享:“我今天卤了很好吃的辣鱿鱼须,一会儿我给你装一盒。”

沈沐:“不用,我不怎么吃辣。”

颜烟哦一声,难怪上次看沈圆邱可她们啃卤味,沈沐不参与其中。

她又问:“五香兔排和卤鸡架你吃吗,这两个都不怎么辣?”

沈沐腼腆垂眸:“我昨天预定了的。其实你喜欢吃我做的食物,我就很高兴了。”

颜烟:“?”

难道他家里人都不爱吃他做的食物,因为她夸他手艺好,所以他才会每天做好吃的给她……

颜烟脑补了一下,感觉他好可怜啊!:,m,

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