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首发：~第65章 酸辣柠檬鸡爪 酸酸辣辣，鸡爪肉质爽脆……
浏览完一圈群消息,颜烟准备退出界面，她听见站点提示，下一站即将到达。
表姐程静打来电话,高兴地分享自己两个月出去摆摊卖辣卤小龙虾,挣到六万块！
有这六万块，加上在小学门口摆摊卖煎饼的存款，够一个二居室的首付款，还是现房。
最近房价下跌，可能未来还有一段下降趋势，但程静是刚需，想赶紧定下来装修，早一点搬进去入住。
程静说自己拿到购房合同,转账的时候，手脚都在颤抖。
这可是她每天起早贪黑，摆摊开店挣的钱，一毛一分，实打实的辛苦血汗钱。
她带方鑫看她们的房子后,当儿子问：“妈妈，我们终于有家了吗？”
程静突然一点不心疼了。
有自己的一个小家，颜烟也替她们高兴。
程静想请她吃饭。
颜烟：“我店里装修完,这几天刚开业比较忙,走不开。”
程静哀叹：“明天方鑫学校开学,我这边也要开始忙,到时候咱们更没时间聚到一起。”
颜烟安慰她：“没关系,还有年底寒假啊，到时候多的是时间聚餐。”
被安慰到，程静说：“我这边带方鑫去吃炸鸡,不跟你说了。”
挂掉电话，公交驶停到站台，颜烟从后车门下车。
家中，厨房里，颜国华的背影正在忙碌。
黄秀兰手握剪刀，给鸡爪剪去指甲。
鸡爪可以做出很多美食，卤鸡爪、肉蟹鸡爪煲、蒜蓉鸡爪、盐焗鸡爪，哦，还有颜烟在商场吃过的一个很不好吃的虎皮凤爪……
颜烟凑上前来：“今天吃鸡爪，做什么菜啊！”
颜国华说：“最近天气炎热，你妈胃口不好，昨天我看电视剧里主角吃的酸辣柠檬鸡爪不错，今天咱们做个凉拌的吃。”
分明是黄秀兰同志被主角吃的鸡爪馋到，所以他今天才会做酸辣柠檬鸡爪给老婆吃……颜烟一眼看穿。
看破不说破，一会儿埋头多吃鸡爪爪就好了。
颜烟杵在旁边偷师，学到手后，她可以放到店里卖。
给鸡爪剪指甲不难，难的是去骨的步骤。
焯水后的鸡爪，用清水清洗几遍，放到冰水里浸泡。
冰水可以让鸡爪的皮质胶质快速收缩，保持口感q弹。
去骨的过程，着实艰辛，黄秀兰花费将近一分多钟，才成功获得一个无骨鸡爪。
黄秀兰拿起瞧了瞧：“好难，怎么我剔的鸡爪不完整，跟买来的不太一样？”
颜国华：“不会啊，我觉得你剔的鸡爪更好，太完整的鸡爪不好入味。你的入味，会更好吃。”
黄秀兰惊喜：“真的吗？”
颜国华认可：“当然了，你继续保证这个水准就好。”
黄秀兰立刻信心满满，又拿起一个鸡爪战斗，干劲十足。
老爸情商满分啊！
颜烟低头看着被黄秀兰用剪刀戳出好多洞洞的无骨鸡爪。
真是可怜，这是遭到了惨绝人寰的酷刑啊！
很快，她被颜国华抓了壮丁，让她帮忙切酸辣柠檬鸡爪里面的配料。
酸辣柠檬鸡爪的配料自然少不了新鲜柠檬，还有葱姜蒜、小米椒。
一个新鲜柠檬，切成薄厚均匀的柠檬片。
小葱切成葱花碎，颜烟切小米椒的时候，被颜国华督促着戴一次性手套，免得一会儿辣手。
小米椒辣度很高，一般放四五个就可以，因为家里比较能吃辣，她们家放了七八个，主打一个重口重辣。
颜烟戴着一次性手套，刀锋切下，空气里飘荡着小米椒的刺激辛辣味。
蒜末，切起来费时费力。
颜国华同志网购的蒜末搅碎机很管用，只需要把剥掉皮的蒜粒扔进容器里，加一点点食盐，更好地保存蒜香。
绳子一拉一拉，里面的刀片旋转，不消多会儿，大蒜变成了细细的蒜末。
颜烟把姜片也放到绞蒜末的容器里，得到一大坨的姜块，还得倒在菜板里重新返工，约莫只能绞点软脆的食物末。
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