第37章 油炸白条(3/3)

首发：~第37章 油炸白条

她现在有点忙，走不开： “一会儿营业的时候卖。”中年女人点点头，等她在外面办完

事赶回来，应该来得及。

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挂上营业牌子，颜烟一面帮忙打包，一面帮忙秤番茄，忙得不可开支。

为了避免出现哄抢，场面混乱，她家番茄也采用排队购买的模式。

买完卤味，可以去挑番茄来过电子秤，单独买番茄也需要排队，大家遵守秩序，现场井然有序，比较公平。

先排队的先买，避免中老年人被推操跌倒。今天沈圆有事，来不了，郁南知和邱可一块儿来的。

昨天听群里姐妹们描诉沙瓤番茄的口感，被馋得一晚上没睡好觉。

昨晚郁南知翻来覆去，老是梦见一个大番茄吊在面前，正要张嘴咬一口，大番茄长出两条腿，吧嗒吧嗒跑走了。

可恶。

郁南知挑了一大兜番茄，实在拎不动，才肯作罢。

她这袋里装了八斤，邱可袋子里七斤半，十五斤，三个人，每人分五斤，应该能吃上几天。怕袋子不堪承受重量，在外面又套了个袋子。

拎着一大袋番茄，郁南知又渴又累，低头在袋子里挑了个形状圆润饱满的番茄，用湿纸巾擦拭干净。

嗷呜一口，汁水顺着她嘴角飙出，溅到邱可的白t恤。

郁南知嘴巴里包着番茄肉： “嗷，可可，对不起，我不是故意的。”邱可用纸巾擦了擦： “看你吃的很香，还爆汁，我都馋了。”

郁南知从袋子里又挑出个，擦拭干净，递来赔罪： “我真不是故意的，都怪这个番茄太爆汁的，吃的时候一定要小心点。你别生我气，不然我站着不动，让你也爆我一身番茄汁。"

邱可接过番茄： “这还差不多。让我原谅你可以，回去你得帮我洗被你弄脏的衣服，话说，这个番茄沙沙的，汁水好足哦!"

她们在店里吹冷气，啃番茄，把旁边的食客们馋到流口水。

有被甜甜奶奶安利的附近居民，也有抱着试试的其它顾客，买个一两斤先尝尝，好吃再来买。有些居民觉得她这里卖的番茄比菜市场和超市便宜，不敢多买。

又一位顾客拿着两颗番茄，来过电子秤，跟颜烟唠嗑： “我先买两个尝尝，好吃再来。”

颜烟憋着笑，点头： “好。”

大概是怕她觉得少，不给称，其实就

算买一个番茄，她也卖的。这批番茄卖掉，短时间不一定有货。

根据内幕消息，即将成熟的一批，大概要在两三天后吧!

得知这个消息，颜烟立马给家里匀出十斤，平时做番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤，或是把番茄当水果也不错，还便宜，怎么吃都不心疼。

群里被姐妹们安利的顾客，几斤几斤往回拎，三块钱一斤的水果番茄，跟路边白菜似的不要钱，昨天来晚了没抢到，今天肯定要多买点。

店里的卤味全部卖完，番茄也刚刚好卖完。

颜烟把冰箱里冷藏腌制的白条鱼用食品袋打包，拎着十斤番茄赶公交车。

自从被她撞见第二次后，她再也没有遇见过那个被她喂大白馒头的男大学生……不知道他是洗心革面，还是换了个地方，继续行骗。

颜烟拎着十斤番茄回家，累得像条狗。

颜国华同志正等着她带回白条鱼，等颜烟一回家，立马帮着拎番茄，把白条鱼拿到厨房。

腌制过的白条鱼倒进干净的容器里，加姜末、蒜末、白葱碎，少许酱油、麻辣鲜、白胡椒粉、味精，因为提前用盐腌制过，不需要再加盐。

加水加小麦面粉，调个面粉糊，用筷子搅拌，等面粉糊均匀地裹在白条上，起火烧油。

油温升高，颜国华把手掌置于油上，感受到油温可以，用筷子夹起裹着面糊的白条，轻轻放进油锅里。

滋滋油炸声，裹满面糊的白条一入锅，立刻被热油全方位包裹。

面糊滋啦滋啦在油锅里翻滚出气泡，油香味噌地一下子溢散，铺开在整个厨房。这时候千万不能翻动，散了不好看，需得等它被滚油炸至定形。如法炮制，他握着木筷，一条条面糊鱼跟下锅的饺子似的。

眨眼功夫，白条鱼表面的面糊被炸得金黄，颜国华用筷子逐个翻面，炸得两面金黄。屋外，轰隆隆一声惊雷，从天炸响。

吓得颜烟一个哆嗦，但并不害怕。

紧接着窗外狂风大作，似有风雨欲来之势。屋外，树木飘摇，风声鹤唳。

大雨点噼里啪啦地拍打着窗户，沉闷了一整天的天气，因为一场大雨，送来冷空气，让人稍稍喘息。

室内，满室油香，颜国华捞起炸好的白条鱼，过滤掉多余的油。颜烟叼起一个油炸小鱼条，吹走热气

，送进嘴巴里。

咔嚓一声，裹的薄薄面糊，一口咬下能吃到肉，小白条的上半身被炸得酥酥脆脆，尤其是它的小鱼脑袋，炸得脆脆的，嚼起来香香的，油脂爆开。

鱼刺被炸得酥香，脆皮口，牙齿能轻易粉碎掉它，不用吐鱼刺，吃起来特别方便。

面糊里，间或能咀嚼到葱白或蒜末粒，裹在面糊里，连同面糊一起被炸得香香的，不似鱼香，是那种植物被油炸过的特殊芳香。

颜国华扭头问：“味道淡不淡”

颜烟： "不淡，刚好。"

说完，她伸头看向容器里： “还能炸一锅，这盘子我先端出去了。”

身后颜国华忍不住叮嘱： “有热气，晾凉会儿再吃。”