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首发：~第422章 我跟他们不一路哈
叶莲娜一手提着几块五花肉，肩上扛一条猪腿进了门。
“又在叨叨？”
叶戈尔兄妹立刻低头。
眼观鼻鼻观碗，我不是我没有。
尼基塔则鼓了鼓掌。
“厉害哦小叶”。
“今天吃啥？”
叶莲娜抹了把汗：“唐哥说吃杀猪菜！”
杀猪菜，实际不是一个菜名，而是一个系列的通称。
说白了，还是东北最经典的铁锅炖，多种菜品有啥用啥。
叶莲娜把五花肉递给唐磊的时候。
唐磊正研究着炸丸子的比例。
“葱姜不能少，花椒面，酱油，盐，再来淀粉面粉……”
最后合上肉末，清水一浇！
开揉。
豁楞揉捏几下，就随手捏出小丸子，丢进滚开的油锅里。
捏的随意，滚出来的丸子却都是金黄焦香的小球。
外焦里软，有点儿凹凸不平。
散发着炸物的油香面香味儿。
唐磊随手捞了几个塞给小叶，让她趁热吃了。
自己则把剩下的也捞起来放在一边。
叶莲娜一边吃一边问：“要封起来吗？就这么放着会不会软掉？”
“没事儿，”唐磊笑道：“一会都要进锅炖汤的！”
现在吃的是焦香的面壳壳，带点儿不鲜明，但勾人的肉味儿。
等下了炖锅，和酸菜一起滚滚。
就吸上了汤汁儿，软却不散，一咬一口汤。
要是再往里放点大白菜，豆芽什么的。
那鲜味儿就更别提了！
就是一个不管焦的还是软的都好吃。
搞定了丸子，唐磊终于腾出手去把五花肉焯了下。
去了血沫子，下高压锅压了会儿。
压的皮糯肉软，几乎要入口即化，才捞出来切成片儿。
刚放到盘里，小叶悄悄伸手偷了块。
“今天的肉怎么没味儿呀？”
唐磊微微一笑：“要不怎么叫白肉？别急，味这就来了！”
最后也是最多的食材，整道菜味道的灵魂——酸菜丝被唐磊也放进了高压锅，小小的压了下。
压到酸白菜丝已经软了，但吃到嘴里仍有“咔嚓咔嚓”的嫩脆口感。
才被唐磊满意的捞了出来，放进大锅。
加水，加胡椒面儿，然后——上葱姜！
一锅嫩黄的酸菜丝在锅底翻腾出香味，再倒上丸子入汤滚着。
最后上头排上白肉。
锅盖一压。
听着里头悦耳的“咕咚咕咚”声，唐磊感觉浑身都热乎起来了。
“诶，要不再放点粉条？”
“来点呗！”
帮厨们七嘴八舌：“买了好几车呢！”
“现在炖啥都兴放这个！滑溜溜吸味儿！管饱的很！”
唐磊从善如流的丢了一把粉条过去。
等开锅，粉条煮成了半透明，完美融合进菜里。
唐磊将一大锅菜倒进盆里，趁着热气腾腾，将切好的血肠摆在了盆边。
“来咯——蒜泥白肉炖血肠！出锅！”
监狱下工的铃声在同时敲响。
陆陆续续的有人涌了进来。
叶戈尔兄妹眼巴巴的看了会队伍。
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