美食:从承包毛熊监狱食堂开始

第324章 暴露了牙上有辣椒面(3/3)

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首发:~第324章 暴露了牙上有辣椒面

早餐和夜宵,现在是他们唯一不用和犯人抢的了!

唐磊想了想:“好像是有一阵没做早餐了?”

都想不起来上一顿早点吃的啥了。

“行啊。”

最近他看水稻大米是怎么看怎么顺眼,索性做个肠粉好了。

“哦,正好有炉子了,还能做个配肠粉的,齐活!”

唐磊泡上一大锅米,就没管了。

先烧完晚上的大锅饭,就准备回去休息了,明早还得早起来做。

离开监狱的时候,唐磊想起了明天的路程,问叶莲娜。

“小叶,你要带点什么吗?明天路远要辛苦你了。”

叶莲娜淡定的拍胸脯:“没事的唐哥,我都准备好了!”

唐磊也就放心了,问也没问的回去了。

隔天一大早。

天刚蒙蒙亮,唐磊就到了厨房,揉着眼叹气。

要不咋说卖早点的辛苦呢。

四五点就得开工了。

慢了是真来不及供。

像他今早要做的麻烦玩意,更是得赶早。

米已经泡好了。

肠粉这东西,虽有肠字,但跟动物内脏毫无关系。

取名只是因为外形像。

在大夏有很多种,很难分类。

要从做法上来分,比较有名的有两种。

布拉的肠粉,和直接蒸的抽屉式。

布拉肠,就是肠粉里头裹各种材料配着吃,荤素都有。

抽屉式,则基本只吃粉本身。

抽屉式的吃法,个人也有个人的见解。

有人认为主要就吃个米香,最好什么都不加,也就是“斋肠”。

这就很考验米浆本身的质量了。

也有人认为肠粉本就寡淡无味,重点应该放在配的酱油上。

如果直接倒一勺hai天,这粉就没意思了。

得是商家各自的秘方调配才好。

所以这肠粉,也是最难推荐的。

在大夏要是想吃口好的,唯一的建议只有——去找本地人卖的!

只有本地人,才了解这块的口味,然后做出合适的肠粉。

说白了,这东西就是个千人千面,一方水土一个味儿。

在这儿,唐磊想想战斗民族的样儿,放弃了纯米香什么的。

“做了也吃不出来好,还是来个肉的吧!”

朴实无华,且管饱!

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