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首发：~第43章 一斤辣条的成本就要二十文钱
把准备好的茱萸、茴香、桂皮、饴糖、盐置于大碗中。
热锅，放入一碗的猪油。
等猪油到了一定的沸点之后，就把洗干净并沥干水分的大葱、姜、蒜，放入猪油内，不停地搅拌，让葱姜蒜本身的味道被彻底熬出来。
接着，把葱姜蒜的残渣给捞出来。
再把那大碗里的茱萸等倒入锅里，也是不停地搅拌，直到香气给完全熬出来为止，就可以停火了。
最后一步就是把已经晾晒好了的面筋倒入锅里，让其和配料充分混合在一起。
李思华用筷子夹了一根，送入嘴里，细细地嚼着。
“嗯……好吃！”
她做的辣条和现代的辣条尽管在口味上还是存在着一定的距离。
可是如今是在古代，在条件实在是有限的情况下，还能还原辣条原本味道的八成左右，这已经算是很不错了。
其实，这切好的面筋理应放在锅里用油炸，这样出来的面筋在口感上才会更蓬松、更具嚼劲。
可为了控制成本和提高效率，李思华她还是选择用蒸的方式。
“来，你们几个，都快来试试娘做的辣条。”李思华把锅里的辣条都盛到了大木盆里，放在了堂屋的四方桌上。
三个儿子和儿媳妇眼冒青光，一窝蜂上前，把四方桌给圈圈围住。
这……
看样子就是面条吧。
不过，这叫辣条的跟面条又很不一样，谁家做面条会这样做啊。
黄有宝最是爱吃了，这回是急的连筷子都不用，直接就伸手入木盆里，捏住了一根辣条，狂塞入嘴。
“哇……嗯……噢……”黄有宝不停地发出一些语气词，也不知道他想要表达些什么。
黝黑的小脸蛋上不停地浮现着各种小表情，最后在把嘴里的辣条吞下喉咙后，他直接竖起了大拇指，大吼一声：“太好吃了！”
“娘，你太厉害了，你又会做烧仙草又会做辣条，有你做我的娘，可真是太好了！”黄有宝把头挨在李思华的手臂上，似乎在撒娇。
引得众人哄堂大笑。
黄有金用筷子夹起一根辣条，送入嘴里。
“说不出来的香！鲜、香、麻、辣，口感很丰富；辣条表面是有些软，可咬到中间却是很有嚼劲，越嚼是越想嚼，越嚼是越香啊！”
李思华觉得黄有金的这番评价非常到位、有水准。
“确实是很好吃……”
“不错……”
黄有財和宋巧儿也是高度评价。
“太好了！明天我们全家就早点起床，把家里剩下的荞麦面都全部做辣条，到乌龙镇上卖！”
“是，娘。”
李思华简单地算了下成本。
刚才用了一斤的荞麦面，是六文钱；茴香、桂皮都是五文钱一斤；饴糖是九文钱一斤；盐暂时不算；葱姜蒜是自家的，也要算上两文钱一斤；猪油是二十文钱一斤；鸡蛋一到两文钱一个。
刚才一斤的荞麦面做出了只有七两的面筋，而配料则除了盐和饴糖少放些外，其它的都大约是用了三两左右，鸡蛋用了一个。
所以总成本粗略来算就是十五文钱左右。
就是相当于用十三文钱才做出七两的面筋。
换言之就是一斤辣条的成本就要二十文钱。
这可就是犯难了。
成本如此之高，穷人家那肯定是吃不起了。
放在集市上售卖断然是不合适的。
李思华在脑海里深思许久，最后一个人名在她脑海里快速闪过。
“潘长卿！”
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