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首发:~第113章梅渊的厨艺
梅渊躺在床上,想着今天晚上要做点什么。
筱雨凝的喜好在这三年时间里基本上都清楚了。
不过今天是第一次给筱雨凝做饭,所以,梅渊要拿出平日没有的厨艺。
下午三点,梅渊就已经钻进了厨房。
工作室一直保持着五点半下班,这个点,京城的交通不堵。
筱雨凝一般六点左右就能到家。
站在厨房,梅渊把昨天晚上买的食材取出。
“嗯……西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,拔丝地瓜……啧啧,都是大菜啊!”
梅渊自嘲地笑了一声,摇头将素菜忽略。
筱雨凝喜欢吃肉,而且是那种做得越香,她越爱。
关键是,人家喜欢吃肉,还不长肉,这找谁说理去。
梅渊取出一条五花肉,筱雨凝是南方人,喜欢吃甜口。
决定要做一个红烧肉,红烧肉的叫法也有不同,有人喜欢把红烧肉叫做东坡肉。
这正是有名的大诗人苏东坡努力下,从基层一步步推进,走到了文人骚客的餐桌。
时至今日,红烧肉更是走上了国际大舞台。
至于做法,也很简单,就是把五花肉进行焯水。
热锅放凉油,放入香料,炒出香味后放入五花肉进行煸炒。
等到五花肉的表面呈现金黄色时,放入冰糖,还有调味品。
五花肉完全上色,加入热开水,开始炖。
当然,做法也不一样,有些人喜欢用啤酒,也有人喜欢用黄酒。
不过最后所呈现出来的颜色,都相差不大,如果是带了科技的当我没说。
最后再用大火收汁,直至酱汁到了黏稠后,每块五花肉上带有酱汁,就可以出锅了。
炖肉功夫,梅渊也把虾给处理好了。
做一个油焖大虾。
相比于红烧肉,油焖大虾的做法就更简单了。
取好虾线的虾,进行过油,等到虾变得微红后捞出。
再把调料进行炒香,倒入大虾,翻炒中轻压虾头,让虾黄流出,再加入料酒一系列调味。
最后再加入少许水,焖一会,勾芡收汁,撒上葱花完成装盘。
完成两道菜,梅渊又做了一个西红柿炒鸡蛋,还有一个鱼香肉丝。
炖上鸡汤,今天就完事了,看了一眼时间,已经到五点四十,筱雨凝马上就要下班回来。
大概也就六点,坐在客厅里的梅渊听到大门响动,扭头看去。
就见筱雨凝二话不说,直接扑进梅渊怀里。
笑吟吟说着:“弟弟,今天想我了吗?”
“当然,想得都不行了。”梅渊更是含情脉脉看着筱雨凝。
“好香啊!弟弟,你都已经做好饭了吗?”
筱雨凝愣神,好奇地问着。
就见梅渊微微点头,笑着说道:“还有一个鸡汤正在炖。”
荣宁晴也在这个时候走了进来,看着两人,不由咳嗽一声。
叹了一口气,问着:“我今天是不是不应该来蹭饭。”
听到这话瞬间,就见梅渊也都摇了一下头,说道:“宁情姐过来,正好帮我尝尝味道怎么样,不行,以后要好好改进了。”
话音落,就见梅渊进厨房,将所有菜品端出来。
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