第1086章 与民争利(1/3)

首发：~第1086章 与民争利

大姐做的槐叶冷陶，是武怀玉夏天最喜欢的美食，凉爽美味还下火。

武怀玉打下手，把洗好的槐叶捣烂，再用纱布挤出碧绿的槐叶汁水，大姐把滤好的汁水加入面粉中揉面，

反复的揉，再擀成面片，然后切成细面条。

璎珞等府里大点的姑娘便也在旁边跟着学习揉面擀面，而年纪更小些的武琉儿与晋阳公主却是十万个为什么问不完，还把这面团当成了玩具，捏起了各种兔子小犀牛。

锅里烧水，煮熟面条，捞起过凉水，浇上烧热的胡麻油，然后放去冰窖冷藏，等到吃的时候取出再拌上调味料，就成了爽心适口的夏日美食。

“看大姐做槐陶真赏心悦目。”怀玉称赞道。

“这翡翠面还是王姨娘教我的，本是宫廷食品，夏日朝会廊食，皇家御厨供给朝官的食物中，就有这道冷陶。”武玉娥手脚麻利，煮好一锅捞起过凉，又立马下入一锅。

“嗯，夏日散朝后的廊食确实有槐叶冷陶，不过我觉得御厨们做的都不如大姐你做的好吃。”

皇家御厨做的冷陶很精致，甚至宰相们吃的槐陶，还会加鲈鱼、虾肉等做成的浇头，甚至会特意制作冰碗来呈冷陶，冰鲜凉爽。

可武怀玉却始终觉得还是大姐做的槐叶冷陶味道更胜一筹。

“其实我做的冷陶，除了槐叶汁，还加了样东西，甘菊汁。”

甘菊汁味微苦，甘香，甘菊也是一味药材，有润肺、退肝火的作用。

在槐叶冷陶里，再加入点甘菊汁，能够让凉面味道更丰富，色香味更佳。

“原来如此，我说总是感觉味道有些不一样呢。”怀玉哈哈大笑。

今天武家给设宴为秦琼、程咬金接风，

也没什么大鱼大肉，

很家常，

主食是蒸槐花玉米面窝头，然后是槐叶冷陶凉面，

再就是汤鲜肉烂碗大如盆的水盆羊肉配上荷叶饼。

黄昏时分，

秦琼带着夫人兴唐县主和儿女们来了，程咬金也带着续弦妻清河崔氏和儿女们前后脚来了，

姐夫马周散衙后也是骑马来到，

大姐玉娥早带着孩子们先来了，今天这些美食就是大姐张罗的，

大嫂程氏也带着孩子来了，二姐三姐也带着老公孩子来了，四妹婉娘也带着孩子来了。

此外，也没再请其它客人。

一家人吃顿简单的饭，

主要是聚聚聊聊。

大姐做的这几道美食老少都喜欢，

这闷热的夏天，来上一碗冰冰凉凉的槐叶冷陶，不知道多舒服，简直是透心凉。

而水盆羊肉加荷叶饼，更是不仅美味还吃法多样，比如可以把荷叶饼切开，把炖烂的羊肉放在里面，这就是肉夹馍了。

又或者把荷叶饼掰碎了放羊肉汤里泡着吃，这又成了羊肉泡馍。

肉嫩汤清，碗大如盆，

老程和秦琼都是非常喜欢，汤鲜肉美，喝的直冒汗，连连叫好。

“今天天不亮就选的羊，宰杀好后用凉进水浸泡了半早上，把血水都给浸泡出来了，然后下锅炖了一早上，加入了十多种香料，最后折骨分肉·····”

唐人喜欢吃羊肉，关中人更喜欢，

贵族们更是只吃羊肉，视猪肉为贱肉不肯吃的。

这水盆羊肉武怀玉也喜欢吃，选的羊本就是上好的新鲜盐州滩羊，现宰现做，还加了十来种香料炖煮，没有半点膻味。

汤鲜，肉嫩，谁吃了都喜欢。

大口咥面，

大口喝汤，