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首发:~第31章 红烧肉第章 糖醋排骨第章 香煎虾滑
又将买好的奶皮酥放到待客的碟子上,给他们分了分:“听说这是酒楼新做的花样,外头是牛乳做的奶皮,里头是蛋黄的馅。”
四四方方的糕点,闻上去有一股奶香,掰开来看,里头是黄彤彤的蛋黄馅,掺着蜜豆、紫薯、牛肉、蜂蜜、黄塘制成,闻上去就很香。
黎朱仔细的看了看奶皮酥,然后咬下一口,果然如同闻上去一样香甜。
真好吃。
自己等褚游他们走了,就给笨笨他们做这样的糕点吃。
褚游他们吃的都很高兴,黎朱则是走到一层船舱的厨房,开始做饭。
自己打算做六道菜,甜口鸡,红烧肉,香煎虾滑,糖醋排骨,炒秋葵,和铁板螃蟹。
先把饭焖上,然后将鸡洗一洗,用蜂蜜、蚝油、酱油、料酒抹匀全身,鸡肚子里头塞上葱姜,放置一旁腌制。
紧接着,将猪五花切成块,洗净后,起锅烧油。
油呲啦呲啦的响着,散发着一股香味。将葱姜放入锅中爆香,五花肉块放进锅里,再放酱油不断翻炒。
酱油翻炒的五花肉有一股很浓郁的香味,见五花肉差不多外表炒的酥脆之后,锅中放入两勺子水,再放入蚝油、盐、十三香,给锅盖上盖子即可。
然后将刚刚腌制的鸡拿出来,刷油,然后放到烤箱里,180度烤1个小时即可。
也不知道这个小船上是怎么弄出来电的,总之自从黎朱的厨房建起来,兑换了烤箱这种需要用电的东西之后,墙壁上就自动出现了插座这个东东。
之后黎朱惊奇的发现,厨房里所有的锅,都变成了能插插座的用电做饭的锅!
要知道一开始黎朱兑换的那个100文一个的锅,是只能用篝火做饭的啊摔!!
黎朱只有一个炒菜的锅,一个铁板锅,一个烤箱,一个焖饭的锅,黎朱眼下只剩下一个铁板锅。
正好用这个做香煎虾滑。
黎朱将虾用热水烫一烫,这样外皮和肉就不粘连,黎朱就能很好的将虾皮扒下来了。
正扒着一盆虾,黎朱便听见门外头响起褚游的声音。
褚游的声音在静谧的空气中很有磁性,听上去就像敲击的音乐一样,一字一句,很好听。
“黎朱姑娘,我来看看你有什么需要帮忙的。”
“咩有。”黎朱看了看自己满厨房不能拿出来的烤箱,铁板锅这些东西,觉得脑袋都大了。
“那个那个,褚游公子,你是客人,怎么能让你来劳驾呢,赶紧回去吃东西吧。”
黎朱从厨房出来,对着褚游扯出笑容,然后不由分说的把褚游推了出去。
门严严实实的关着,发出一声噗通巨响。
褚游摸了摸鼻子,总感觉有一股不欢迎本公子的气息 (╥╯╰╥)。
将虾剥好,虾肉剁碎,然后剁一点猪肉增加口感,再打入一个鸡蛋。
里头放盐、味精、胡椒粉调味,然后用勺子挖出来一个个小球,就可以了。
将铁板锅刷油,把小球放上去煎,煎熟之后摆盘,撒上一点香菜,即可出锅。
一道香煎虾滑完成!
另一头的红烧肉也好了,往锅里放入味精翻炒收汁后,将红烧肉盛出来,黎朱准备做糖醋排骨。
锅中烧油,油沸腾之后下入冰糖,炒出糖色,再下入排骨翻炒,将排骨炒出糖色。
再放入葱姜一起翻炒,放入酱油炒香。
锅中加入水,加蚝油、盐、十三香、胡椒粉、醋调味,然后盖上锅盖,等到快好的时候放入味精即可。
再用铁板锅清炒了一个秋葵,最后,黎朱将螃蟹剁成块,放入已经煎好蒜的油里煎。
撒上孜然、胡椒粉、花椒面、辣椒面、盐、味精,铁板螃蟹就做好了。
将烤箱里的甜口鸡拿出来,六个菜,就齐了!
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