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首发：~第19章 宇宙三大定律
这一道狮子头，看似简单。
其中却有很大的学问。
苏澈采用肥四瘦六的切法，将猪肉切为四分肥肉六分瘦肉。
这一步很关键，多一分少一分，都会影响狮子头的口感。
仅此一节，就让很多专业的厨师，难以把握！
把肉切好后，苏澈再用恰到好处的手法，将拌好的肉馅捏成丸子。
经苏澈手捏好的丸子，个个浑圆均匀，像是用模具制成的一样！
这力道，这手法，让顶级餐厅的主厨看了都叹为观止！
将丸子全部捏好后，苏澈起锅烧油，将丸子一个个炸制金黄，最后再放入调制好的清汤进行焖煮。
等丸子将汤汁完全吸收后，就可以装盘了。
片刻后，苏澈将锅盖掀开。
只见吸收完汤汁的狮子头红润油亮，仿佛散发着光泽。
离得好远，醇香味浓的味道就扑面而来！
闻到香味。
pdd首当其冲，还没等苏澈装盘，就夹起一个滚烫的狮子头塞进嘴里！
嗷嗷嗷！
pdd一边嚎着，一边拼命往下咽，烫的泪水都流下来也顾不上擦！
骆昀周淑仪也不甘其后，纷纷夹起狮子头往嘴里塞。
可惜她们没有如pdd的般的深渊巨口，只好以速度取胜，一小口一小口啃着，像极了小松鼠进食。
看三人饿死鬼般的吃相，手里还捏着一把葱花的苏澈愣住了。
“你们就不能等我装完盘再吃吗？”
“而且刚出锅还这么烫！”
苏澈突然有种带熊孩子的错觉！
【哇，这狮子头太漂亮了，看着就让人流口水！】
【这还是没装盘，装好盘更漂亮！】
【虽然吃不到，但看几位大主播的吃相，就能想象到有多好吃！】
无奈叹了口气。
苏澈开始准备下一道菜，文思豆腐！
这是极其考验刀工的一道菜。
需要将豆腐切成一很薄很薄的片，在切成如头发般细的丝！
要知道，豆腐不比其他食材，一碰就碎，切出来的豆腐丝，要能穿过针孔，这才合格！
只是这个刀工，就难倒了大多数专业的厨师！
见苏澈取出一块豆腐，pdd一下就没了兴趣。
“兄弟，我想吃肉，可不可以换一道菜？”
pdd是一个无肉不欢的人，叫他吃豆腐可太难受了。
“朴老师，你都这么胖了还吃肉！”
“豆腐也挺好的，健康！”
“而且苏澈做出的豆腐，一定比肉还好吃！”
“对，我要吃豆腐！”
两个女孩还是比较注重荤素搭配，毕竟颜值主播嘛！
“不只是豆腐，还会加入香菇，火腿，黑木耳等佐料，再用鸡汤熬制，相信我，味道一定不会差的！”
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