穿越后我靠美食征服世界

第256章 至少三天三夜(1/2)

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首发:~第256章 至少三天三夜

绯樱从包包里又拿出来了一瓶绍兴酒。

郁可可嘴角抽抽的看着绯樱从包包里拿出来了一瓶酒。

“这里也有好多种酒呢,好酒可多的是呢,是用来做配料吧?不如从这里选?”

绯樱摇摇头,“不了,我还是喜欢我带的这个酒。”

“哦。”郁可可没有强求,反正这菜是绯樱做,当然要选她最认为合适的材料了。

“那还有三个菜系呢?还没说完呢。”

绯樱继续科普,“还有浙菜。”

浙菜也是她那个时代的浙江菜,是一种极具江南特色的地方菜系。

俗话说,上有天堂,下有苏杭。

这里夸赞的可不仅仅是浙江杭州的秀丽风景。

也是包含了丰富物产,佳肴味美。

“浙菜在选料上讲究因地制宜,多用特产,肉类要鲜活,蔬果要应季,可谓遵循四时之序。”

“另外,在烹饪技巧上,多采用炒、炸、烩、熘、蒸、烧六法,使口味富有变化,菜品完成后外形精巧,色香味儿俱全,吃上一口也是清鲜味儿美,尽量保持了食材的原本味道。”

像是西湖醋鱼,东坡肉,叫花童鸡等,在她那个国家,可是名气响当当。

“咱们美食社团里的东坡肉就是这种菜系。”

“第七种菜系,是徽菜。”

徽菜是皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜和皖北菜的总称。

其中以皖南风味的菜品最为流行。

“讲究就地取材,多采用当地的山珍野味,和河鲜家禽作为原料,然后用烧、炖、蒸的手法进行烹制,在烹制过程中,尤其注重调色调味和调火候。”

因此形成了徽菜重油、重色、重火功的传统。

比如徽州臭鳜鱼,就是采用徽州自产的桃花鳜,用盐腌制后再烹饪,成菜色泽饱满,肉质细腻,入口醇香,而且营养十足。

“第八种菜系,湘菜。”

湘菜也称作湖南菜,是以湘江流域,洞庭湖流域和湘西山区三种地方风味为主的一大菜系。

“湘菜在烹饪上多采用炒,蒸,腊,炖等手法。”

“擅长用辣椒,葱,姜蒜等材料提味儿,从外形看要油重色浓,口味上又要注重鲜香辣口。”

像是辣椒炒肉,剁辣椒鱼头等,都是湘菜菜系中的代表名菜。

“咱们美食社团里就有辣椒炒肉。”

郁可可回想了一下美食社团里的菜系口感味道。

“这些菜系里,我有好多都没吃到过呀,突然就感觉好亏呀!你居然藏了这么多手!”

“那么多菜系呢,你怎么不全做出来呢?”

绯樱翻了个白眼儿。

“全做出来?你还真是贪心。”

“不过这次倒是有机会可以让你尝尝这满汉全席。”

绯樱先是联系了一下凛人,通知他扫荡的时间延缓。

因为那道佛跳墙不可能今天就做出来。

又通知了一下狄白灵,告诉她扫荡的时间,随后再重新定,明天一早的扫荡取消。

不然,狄黑野就得白跑一趟了。

郁可可全程陪着,看着绯樱搞了那么一大堆的食材,龇牙咧嘴的笑。

“今天可是有口福了,你这是要做多少菜呀?”

绯樱挑了挑眉。

“这些只是一道菜。”

“啊?”郁可可愣了愣。

“这、这么一大堆的食材,你只做一道菜?”

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