烧鸭道士

第19章 小福贵(1/1)

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首发:~第19章 小福贵

每次炒菜做饭都会陷入一种状态,就好像动画片对于某件事的热爱会体现在眼睛里像有火在燃烧一样,进入到一种专注的状态,眼里只有手中的锅以及刀。

话不多说第一道菜,属于粤菜比较家常的,豉椒鱿鱼,先将鱿鱼洗干净,去掉硬骨墨囊以及眼睛,不用切花刀,直接滚刀切成圆筒状,先焯水去腥加上料酒,焯完,马上过冷水,起锅烧油,将油温烧高,放入鱿鱼,高油温锁住水分,只要十五秒,放下青红椒洋葱配菜,下油锅一瞬马上捞起,顺手调个小料汁,不用放盐鱿鱼本身自带咸腥味已经豆豉也有他的豉香,生抽蚝油胡椒粉鸡粉以及一点糖老抽花生油生粉,调好搅匀,锅里下入豆豉,把豉香炒出大蒜大葱一同爆香,放入鱿鱼翻炒一会,控制好大火,倒入料汁,开始装逼时刻,右手抛锅,左手翻炒,将调料味豉香和鱿鱼融合,一道色香味俱全的豉椒鱿鱼就好了。

期间操作过程一气呵成行如流水,好像刻在肌肉记忆力的一般,看着一旁的她连连赞叹,我臭屁装帅的甩了甩头,轻描淡写的说到:“哥们人送外号坪地神厨小福贵。”这句话说完 她原本还在夸我,朝我翻起了白眼,端起我刚炒好的菜就跑到桌子上去了。

剩下的菜就不一样讲解了,怕被别人说你这不是恐怖小说吗,咋写成人家菜谱一样了,你是不是在故意凑字数呀,就省略过程了。

直接到菜全部做好一共五个菜,豉椒鱿鱼,避风塘炒蟹,蒜蓉鲍鱼,白灼九节虾,以及最重要的炒菜心,广东人一定要有的青菜,可惜少了一锅老火汤,少了一些灵魂。

我做好拿了个盆打了一大锅米饭,碳水是我力量的源泉,我询问了她一句:“喝两杯吗?”她眼睛一下子就亮了,只见我从冰箱里拿出两瓶啤的,她摇了摇头你这不行,只见她手握在银色牌子上,只见凭空出现一个白色瓷瓶酒壶,我看呆了,我还以为她还会变戏法,只见她看我这副样子有点嫌弃的说:“这只是玄学和科技结合的一小部分成就而已。”

只见她打开瓷瓶口的塞子,酒香四溢,我尽管不懂酒,也知道这是所谓的好酒,她推开桌上的啤酒说我们喝这个,她也没有那杯子,直接用碗,倒了两碗,她高举起豪气的喊到:“咋俩走一个,我先干了。”一口饮尽,我看她这副样子倒不像姑娘家家,不说还以为我们在水浒传里。

我也学了她的样子一饮而尽,虽然没咋喝过气势不能输,一入喉一股热流就在身体里乱窜,浑身发热的冒汗,喝的浑身舒坦,真叫赞叹好酒,她看着我一副没见过世面的样子,不禁笑出声,相视一笑,无需多言,都在酒里,虽然今天是第一天见她,可是有些人见一眼就觉得好像认识好久了,俗套一点说好像上辈子就认识了一般。

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