第14章 初显身手(2/2)

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他刚把那烟屁股扔了，旁边一个敦实的小伙跑过来找他。

“大爷我师父让我过来问你还做不做，不做他说我们收拾收拾东西回去了，不过该给的钱可不能少，这是你违约了道上规矩是这样。”

三大爷脸一沉气得直笑。

“他做不了我点的菜不干了还要收钱？我做梦都不敢想这种好事他倒是想得美，做！但是那些东西不用你师父动手我自己找到人了，你告诉他要拿钱可以，那些他会做的都给我拿出真功夫来好好做了，不然这个钱他一分也别想拿到。”

打发了这边，三大爷转过头露出一个讪笑。

“元慧啊你也听见了，三大爷可是真信了你啊，今天三大爷这面子可就全指望你了。快快快你赶紧去，不然等会儿耽误开席了。”

洛元慧却笑了笑轻声细语。

“这些倒是没问题，不过我倒是替三大爷你觉得不值得，是他们的问题三大爷你还得照原样付他们钱吗？那可不便宜他们了？”

“这都是规矩哪里就……”

三大爷看了一眼她，洛元慧继续笑眯眯站着不动，老头懂了。

“是便宜了他们，你放心，他不会做那这份钱就该抽出来给你添上，不会让你白忙活的。”

“那还麻烦三大爷和我一起过去先和他们打个招呼，我这就准备去。”

洛元慧心满意足地挽起了袖子。

三大爷嘴角抽了抽，但这会儿他已经是死马当活马医了，只好照做了。

洛元慧过去果然受了不少质疑和白眼，她吭都不吭声只看着三大爷。

三大爷心里犯苦却还是拿出主家的气势把场子震住了，他还把请来那个大厨拉到旁边说了一会儿话才回来，洛元慧就明显感觉那大厨看她的眼神都好了不少。

等她翻了个多余的破布当成围裙围上，三十桌已经来了一半人。

洛元慧深吸一口气，开始投入战斗中。

时间紧迫且这样的席面不适合做太过于复杂的菜式，洛元慧翻了一下三大爷买的这些好料之后决定简单一些。

燕窝最简单，洛元慧指挥着几个过来帮厨的小心仔细把燕窝处理干净后选择了冰糖燕窝的做法。

鱼翅就稍微复杂了一些，洛元慧在厨房里翻了一下还能用的食材决定将这几样食材结合一下做成各自适合的做法。

龙虾排尿后拆开分成龙虾肉和龙虾头，龙虾头下到大厨那边煮鸡熬出来的鸡汤里增加鲜味，鲜汤放入大汤碗里再把处理过的鱼翅盖上烧开，精细的调味后洛元慧稍微尝了尝，极致的鲜味，完美。

剔出来的龙虾肉洛元慧犹豫了一下没有选择最能体现鲜味的做法，乡下地方根本没有像老饕那样讲究吃一个原汁原味，老少皆宜好吃又能撑起场面才最重要。

她思索了一下就决定做成裹上薄薄的面糊做成酸甜口的龙虾球，金黄的一个个小球配上鲜艳的红色，盘子上取出来的虾头虾尾摆盘精致一看就提升了不少档次。

至于剩下的鲍鱼洛元慧直接用之前熬煮出来的高汤加上南瓜熬成金黄色浓稠的汤汁勾芡在蒸熟的鲍鱼上，简单粗暴口感和视觉效果同样极佳。

她一边井井有条指挥帮厨一边手里帮忙不停，原本还一脸担心的三大爷看着看着就放下了心来。

等龙虾球做出来他更是悄悄偷吃了一口，一根大拇指默默伸到了还在忙碌的洛元慧面前来。

洛元慧风轻云淡微微一笑，继续投入她的战场。

今天这一场，就是她重生的漂亮第一战。