第230章 吃吊炉烧饼配豆腐脑，吃柏木烧鸡喝羊汤，泡温泉。(1/1)

首发：~第230章 吃吊炉烧饼配豆腐脑，吃柏木烧鸡喝羊汤，泡温泉。

第二天一早，早就已经做好吃喝的功课的棒梗，噢，现在叫龙哥，带着张狂主来到凌源县的街头寻找凌源县的特有的美食！

他们首先光顾的是当地一家最有名的吊炉烧饼店！

吊炉烧饼的做法是是将做好的烧饼胚贴到烤炉上，因炭火在下面，将上面的陶瓷缸片烤热后，再将烧饼胚翻贴到上面，上下一起加热，接受下面炭火慢慢烤制。因烧饼胚是倒吊着的，所以叫“吊炉烧饼”。

凌源吊炉烧饼采用的是用文火烤制，特点是外表微黄而不焦，内穰松软熟透，讲究的是油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水气小，所以这个吊炉烧饼特别香，味道就特别好。

早餐光有吊炉烧饼可不行，太干了，这时候就要来上一碗当地有名的凌源县的豆腐脑。

这凌源县的豆腐脑最独特的地方是必须采用本地山泉水制作，因此口感特别的细腻，松蘑根儿做卤则更是凌源豆腐脑的点睛之笔，配上那个凌源县的吊炉烧饼那个味道可真是绝了。

龙哥这个大胃王可把两家商家给乐坏了，看龙哥吃得特别的香，于是大家也一起跟着买，结果倒好，把两家人家商家吃得都提前打烊了，主要是关键的材料不够了！

不过这个时候的凌源县确实真的很穷，才逛了一圈，没逛多久就把街就给逛完了。

中午两个人就准备吃点硬菜了，最先看上的就是当地最有名的柏木烧鸡。

这个柏木烧鸡选的是凌源本地的大公鸡，精选十余种秘制调料和养生中药熬制成老汤。

然后将大公鸡宰杀洗净放入大锅，用熬制好的老汤煮至软烂入味，再捞出备用。接下来取红糖和柏木屑搅拌均匀铺在铁锅中，在锅底加热，使其挥发出烟气。

在铁锅的上面置上熏笼，接着将煮熟的鸡放入熏笼，在熏制过程中要反复翻动鸡身，以便这只大公鸡色泽均匀、表里入味。

最后，还要在鸡身上涂抹香油，锁住表皮水分，经过许多道的步骤，柏木烧鸡才能够制作完成。

龙哥大手一挥大喊一声：“给我来十只柏木烧鸡！”

老板出来了，搓着手不好意思的说，真的没有十只柏木烧鸡那么多，哪怕平时一天也没有十只柏木烧鸡的销量，主要是这里实在太穷了。

最后满打满算龙哥也一共只弄到了七只柏木烧鸡。

两人带着七只柏木烧鸡走进了羊汤馆，看着他们带着那么多柏木烧鸡，老板赶紧上来招呼客人。

老板知道两人是大客户，赶紧给客人介绍本店有名的凌源羊汤。

这凌源羊汤主要以羊头肉、羊杂配羊骨老汤精制而成，故又被称作“羊杂汤”。

将煮熟的羊头、下货切丝，用羊骨头煮制老汤备用，把提前煮熟的羊杂放于碗中，反复用滚烫的鲜汤烫几遍，上桌前盛上沸腾的汤，配上葱末、香菜、辣椒粉、胡椒面等调料，这样一碗喷香可口营养丰富的羊汤就制作完成了。

用这种方法制作的羊汤胜在汤汁清澈，胜在香味浓厚，胜在羊杂入味，深得“鲜”之一字精华。

然后龙哥和张狂主两人直接要了十个大碗的量，老板是个实在人，说羊汤比较实在容易饱，只说吃完一碗再上一碗免得浪费，不过让老板傻眼的是，最后十大碗一点都没剩下。

龙哥和张狂主吃饱喝足，觉得这个老板的为人可真的不错，于是就又顺带买了五斤羊杂直接打包带走，把老板开心得不停的打躬作揖，欢迎两位大客户下次再来光临。

吃饱喝足两人就跑去泡温泉，凌源热水汤，从古时候就已经声名遐迩了。

据说清朝康熙曾经出访到此地，洗浴温泉澡，并专门赐联“宝地灵泉热水汤，能治百病胜八方”，于是热水汤因此得名。

凌源热水汤的温泉水常年出水温度475—48c，温度适宜，龙哥觉得这里非常适合发展旅游事业。