第100章 安排(1/1)

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回到家沈桥将鱼交给乔大姐处理，自己开始和面，揉面。

今天买的草鱼很大，一只五斤多，鱼头也大，所以除了做水煮鱼、酸菜鱼，沈桥还打算做一个鱼头泡饼。

曹顺去私塾接满儿了，沈桥和乔桂英在灶房做饭，林江和孟大军以及沈三平他们三个则在院里搭放牛车的棚子。

棚子搭建很简单，后面有墙头，左右各楔两根木桩，再绑三根横梁，框架就搭好了，然后铺上油布和稻草就行。

林江三人在院子里楔木头，沈桥则开始拿刀片鱼片，她一边做，一边讲解着，教乔桂英。

乔桂英虽然以前在灶房干活，但是大户人家的厨娘都是有分工的，她主要做粥做面食，对于炒菜炖菜这些并不擅长。

沈桥片好一半鱼肉，就让乔大姐自己去尝试了。

灶房上的手艺都是相通的，刚开始半条鱼她片的要么太厚，要么太小，到后面一条的时候，就和沈桥做的差不多了。

鱼肉片好，沈桥加上调料，抓拌均匀，让它们腌制着，才开始把发好的面拿出来擀饼子。

鱼头泡饼中的饼子用死面就行，沈桥为了口感好一点，所以让它发了一会。

擀面饼这活乔桂英很在行，问沈桥要擀成什么样的，就开始上手做了起来。

面剂子擀成大圆片，抹油均匀以后卷起再擀开，就可以上锅烙饼了。

乔桂英这边擀好饼子，沈桥就开始做鱼头了。

乔桂英一边给她烧火，一边看沈桥做饭。

猪油爆香葱姜蒜，八角草果香叶等，把洗净切开的鱼头放入锅中，鱼头两面煎一下之后再加入适量清水，随后加入盐酱油豆瓣酱等调料，烧开。

大火烧开后转成小火慢炖，光吃鱼头有点寡淡，沈桥又切了几块老豆腐进去一起炖。

等煨的鱼头熟透入味后，大火稍微收下汁即可，然后再开始烙饼子。

热锅少油，将擀好的圆饼烙至两面金黄，面饼熟了即可。

将饼子切成小块，一部分放到盆中，盛上做好的鱼头，剩下的一部分等吃的时候再泡。

炖鱼头的空档，沈桥也开始在另一个锅里做水煮鱼。

做水煮鱼和酸菜鱼的时候，也是一边做一边教乔大姐。

屋内的饭菜还没做好的时候，院子里的三人已经闻到了香味。

孟大军不停地吸鼻子，沈三平虽然不好意思表现出来，但是他肚子早已饿的咕咕叫了。

半大小子，吃穷老子，他就是因为家里穷的吃不起饭，才被卖的。

满儿一进门就闻到了熟悉的香味，一路小跑到灶房，开口就是，娘，做的什么好吃的，然后站在灶房门口，眼巴巴的瞅着灶台。

等到最后一个炒时蔬出锅的时候，沈桥让满儿喊院子里的人洗手吃饭。

乔桂英的儿子曹昌还病着，不能吃油腻的东西，尤其是鱼这种发物，沈桥让她给自己儿子炖了鸡蛋羹和杂粮粥。

他们一家子下人，不仅吃的和主人家一样，还让她给自己的孩子吃鸡蛋白米补身体，乔桂英感动的默默抹了把眼泪，才开始给自己儿子做饭。

等所有饭菜上桌的时候，曹顺孟大军等人才发现，只有一张桌子。

沈桥招呼他们坐的时候，发现三人都愣着，不愿意坐。

她说家里没那么多桌椅，几人这才小心的坐下。

只是，乔桂英说什么也不愿意上桌吃饭，沈桥拿碗筷把每个菜单独给她夹了一些，让他陪着养病的小昌在自己房间里吃。

曹顺几人都是第一次吃鱼头泡饼、酸菜鱼和水煮鱼，都很惊讶于沈桥的好手艺。

再加上干了半天的活，一个个恨不得端盆往嘴里倒，只是碍于林江和沈桥在场，才吃的斯文一点，不过，也是一下手一大筷子，又准又狠。

满儿好久没吃娘亲做的菜，吃的脸都快埋碗里了，小嘴辣的红嘟嘟的，呲溜两声后，还接着吃。

沈桥一般做完饭后就没有太大的食欲了，吃了半碗饭就饱了，刚才做饭沾染了一身油烟味，便回房间换衣服去了。

曹顺几人见沈桥走了，才放开肚皮吃了起来，最后连汤底都让几人蘸饼、泡饭吃完了。

家里多了几口人，又多了好几张嘴吃饭，虽然沈桥不穷，但也没有富到每顿白面米饭的随便让大家吃，所以多是杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条。

早上稀粥配咸菜，孩子还有自己家的人，每人一个鸡蛋，偶尔煎点鸡蛋饼。

中午和晚上，两三个菜，一荤两素，搭配着来。

又忙活了半日，还没到傍晚，牛车棚就搭好了。

镇上暂时没什么活计，沈桥和林江商量后，决定将孟大军和沈三平送回棠樾村的院子里。

村里有两个大院子，但却没有一个自家的人在，沈桥多少有些不放心，而且，村里活多，孟大军和沈三平有事可干。

因此，第二天一早，沈桥、林江就带着他们两人回了村。

沈桥不在的这几日，家中的活计也在有序的进行着。

胖婶和王柔两人都在忙着帮她收山货，烘干货。

钱嫂子两口子则是一直在做米线，沈桥看着院子里正在晾晒的米线和屋里头收起来的干米线，知道这两人干活都很实诚卖力，并没有因为她不在而偷懒。

王全则带着小孙子在喂兔子，家里的兔子又生了两窝，一共有十三只兔崽子。

应该是这段时间生活渐好，王浩个子比过年的时候，长高了一些，脸上也白胖了些，见到沈桥还问满儿有没有回来。

听到满儿没来，亮起的眼睛又暗淡下去，听沈桥说下次满儿回来去找他玩，才又重新高兴起来。

沈桥不喜欢人到后院来，所以将孟大军和沈三平安排住在了前院，前院房子多，而且干活主要是在前院，也方便。

钱嫂子的男人叫王柱，看见林江带着两个人回来，以为要顶替自己，还偷偷的问了林江。

听到并没有辞退他们的打算，才放下心来，干活更加卖力了。

前院盘了火炕，所以也能做饭，沈桥给孟大军拿了点粮食和调料让他俩在前院开火，至于蔬菜，后院里都有，吃的话随时摘就行。