七零之农门长姐养娃记

第34章 熬腊八粥(1/1)

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首发:~第34章 熬腊八粥

腊月初八,余晚晴起了个大早,临近过年,村子里越发的热闹,这些日子里下了好几场大雪,冷是真的冷,美也是真的美。

大雪铺天盖地,放眼望去就是一片白,夜晚的北风刮的极大,砰砰砰吃响声,就像有人在敲门。而东北那凛冽的寒风,光洁的白冰,漫天的白雪构成了余晚晴印象中的东北。

每天起来第一件事就是少开院子里的雪,天真的她,刚开始高兴极了,每天都可以玩雪,但温度日渐下降,对雪的喜爱消磨在了这刺骨的冬天。

今天还有一件重要的事情,那就是熬腊八粥,在北方流传着一句话“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节是拉开过年的序幕。

每到腊八节,这里的人们都会熬腊八粥,泡腊八蒜,吃腊八面。

但余晚晴不是北方人,这会儿也只打算煮点腊八粥应应景。

将昨晚备好的材料,白米、江米、红小豆、核桃,松子,榛子、杏仁,瓜子,花生、去核的红枣,一一下入锅中微火慢炖,熬煮至三个小时以上点缀葡萄干之后就能出锅了。

这时候的南南就是小小搬运工,起床之后的第一件事就是将煮好的腊八粥分给相熟的人家。

大队长家、副队长家、根发叔还有王婶子,平日里,对余晚晴姐弟仨好的人家都送去了。

送完一圈下来,南南回家洗漱吃腊八粥。

煮好的腊八粥,软糯香甜,配上了一小碟子腊八蒜。

用醋和大蒜瓣腌好的腊八蒜,如翡翠一般碧绿碧绿的。

余晚晴第一次吃,怎么说呢。

喜欢的人就会很喜欢,比如南南一口接着一口,而不喜欢的人就好比余晚晴,只稍微试了一小口,就敬而远之了。

过了腊八,余婉晴,从外面背回来了几大筐水果,苹果、脐橙、橘子、草莓还有一篮子车厘子。

南南特别稀罕,余晚晴是个不爱吃水果蔬菜的人,但在南南的影响下,也慢慢爱吃了起来。

……

家里水果很多,余晚晴打算做些水果罐头。

一听到姐姐要做水果罐头南南带着他那帮小伙伴来帮忙,一群熊孩子团团坐坐在院子里削皮,余晚晴将削好的苹果洗净切块。

将一块块的黄冰糖铺满了锅底,然后把苹果铺了上去,就这样子不加水熬煮一会儿,冰糖受热之后会化成水熬煮二十分钟之后就出锅了。

拿出小碗给几个小孩一人分了一碗,就在院子里吃的美滋滋的。

之后就将晾凉的苹果装罐密封好,这样子想吃的时候就能开。

……

一群小孩一边吃着一边讨论着什么。

忽然黑球就说起前阵子,他爷爷上县城给他买了一根糖葫芦,说的其他小孩羡慕极了,手中的苹果都不香了。

南南也是一脸艳羡的看着他,余晚晴只觉得好笑,虽说平日里也是好吃好喝的养着,但到底是小孩子,对没有吃过的东西,满是憧憬。

“这有什么难的,只不过是没有山楂,你你们要是能带来山楂,我也能给你们做”

余晚晴抱着西西来到院子里,对一帮小孩说。

“真的吗?小晴姐,我家有山楂有很多,我去拿……”说完一个小孩起身跑了出去。

其他几个小孩也跟着一起。

不一会儿几个小孩带着一篮子的山楂跑了回来。

余晚晴只觉得,他们对吃的是真积极呀。

吩咐他们将山楂一一洗净擦晾干。

余晚晴在锅中加入黄冰糖和水,熬煮成琥珀色之后。

将穿好的山楂裹上糖稀,用手一搓让它拉丝,简单的很。

将做好的糖葫芦一一给面前翘首以盼的小孩。

看着锅中还剩下来的糖稀,脑子里有了一个好主意。

她将家里现有的水果,草莓橙子,还有车厘子拿来一部分做出了水果糖葫芦。

一帮熊孩子是被震惊了,目光紧紧的跟着余晚晴手上动作。

做出来的水果糖葫芦酸酸甜甜的,有点冰冰凉,瞬间就俘获了孩子们的喜爱。

就连西西都爱不释手,虽说没有牙齿吃 但是能用舌头舔。

因着一顿糖葫芦,这帮小孩待到天黑都不肯回家,最后是家里人拿着棍子出来赶才肯回去的。

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