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首发:~第12章 制作干碟调料
有气息轻吹在耳边,易靳凡磁性的声音如电流般快速击中唐小离。
酥麻的感觉从耳垂漫延开来,唐小离慌忙伸手推开易靳凡。
“我得研究干碟调料配方,你别打扰我!”
突然被推开的易靳凡觉得有些委屈,他还想再上前去抱唐小离,但唐小离却啪的一声将灶房门关上了。
灰尘在鼻间扬开,易靳凡搓了搓差点被门板拍扁的鼻梁,按着鼻尖打了个大喷嚏。
小媳妇将自己关里面了谁给他换药……
易靳凡看了看自己敞开的衣襟,不禁有些后悔自己刚才的猴急。
……
灶房里唐小离开始翻找昨天才镇上买回来的东西。
大宝将东西规整得很好,蔬菜瓜果放一边,肉类放一边,香料另外找小碗单独装开。
唐小离先将昨天买回来的骨头和肉拿盐巴腌了,准备晚上用来煮骨头汤。
骨头汤对伤口愈合好,易靳凡应该多喝一些。
唐小离处理好了骨头和肉,开始弄干碟调料。
大蒜、香菜、香葱、干辣椒、芝麻,灶房里都有现成的材料,唐小离用药盅将大蒜、干辣椒和芝麻分别捣碎,再将香菜和香葱切丁,准备好材料后,唐小离开始烧火烘干这些调料。
刚开始烘的时候并不顺利,材料还没干透就焦了,后来唐小离想了个办法,在铁锅上铺上一块布,再将调料放在布上,烧着柴火烘了约莫一个时辰,很快材料就烘干了。
唐小离做出的东西虽然卖相比不上现代的干碟调料,但唐小离混在一起尝了下,味道倒是跟现代的干碟调料差不多。
有了这东西,就算明天镇上真有人卖碳烤生蚝她也不怕。
或许碳烤生蚝别人能做出来,但她这干碟调料别人绝对模仿不了。
唐小离从空间摸出一个瓷瓶,将调好的干碟调料全倒了进去。
做好了干碟调料,唐小离开始准备今天的晚饭。
晚饭唐小离做的是排骨山药汤。
先将昨天买回来的排骨用盐巴和面粉抓洗干净。再将洗净的排骨放入碗中,加入一勺白醋加入清水浸泡一柱香时间。
将香葱切段、生姜切片,放入碗中备用。
捞出排骨冲洗干净,将排骨放进洗净的大铁锅里,再放入姜片和葱结,待水烧开撇去浮沫。
让排骨在沸水里继续翻煮一小会,待浮沫撇干净,将排骨从锅里捞出,放入温水中,洗净排骨上的浮沫。
将洗净的排骨沥干,放入烧开了油的锅中,用生姜和葱段翻炒至两面微黄,加入热水没过排骨,再倒入一勺白醋。
让排骨在锅中翻煮一盏茶时间,撇去浮沫,捞出生姜和葱段。让排骨继续在锅里翻煮一柱香时间。
从瓜果蔬菜里摸出山药,削皮洗净滚刀切,将山药倒入锅中翻煮一盏茶时间,待香味彻底散出,将汤出锅装盘。
做好山药排骨汤后,唐小离又做了个凉拌土豆丝,还蒸了盆香喷喷的米饭,
晚饭端上桌时,三个宝宝难以置信地看着桌上的吃食,那一双双漂亮的大眼睛,瞪的比铜铃还大。
他们已经好久没吃过香喷喷的白米饭了,平时能吃个白面馒头都已是珍馐美食。
有娘亲疼的感觉真好!
跟三个宝宝想法一致的还有同样坐在饭桌上的饭靳凡。
有小媳妇疼的感觉真好!
排骨经过唐小离刚刚那样一番处理后鲜嫩软滑,一口咬下去有汁水流出,那感觉就像要跟舌头融化在一起似的。
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