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首发:~第111章 吃大餐庆祝
沈霜把位置让给他:“既然有了个火工头陀,那我就可歇歇了。”
沈宁把泥鳅倒入盆里,再倒入两大勺盐,迅速找了个锅盖盖上。
泥鳅受到盐的刺激,在盆里疯狂乱蹦,吓得沈霜不知所措,沈宁却不为所动。
待泥鳅不动了,沈宁才指挥沈霜将它们好好清洗几遍。
沈霜又怕又无奈:“倒是浪费这么多好盐,来倒腾这玩意儿……”
“我保证你吃的时候再也不会说这话了。”沈宁好脾气地说道。
“放这么多盐是为了去腥?”江泰也很好奇。
“为了去腥,也为了腌入味。”
沈宁让江泰烧大火,开始烧油锅。
“姐,要做这么多油啊!这泥鳅,既费盐,又费油。再不好吃的话,我的心都要疼死。”沈霜看着油锅已经心疼了。
沈宁不理她,待油开,把泥鳅都轻轻倒入油锅,转小火,直至炸到两面焦黄,捞出来装好滤干油。
“这可以了?”
“还早呢。”
沈宁让沈霜一刻钟后,待泥鳅变温热后,把内脏都挑出来。
沈霜无法,只得认命,找了尖利的小竹签,细心地处理着泥鳅。
其他菜都慢慢做好了,沈宁悄悄地加了鸡精,蚝油等,整个院子都弥漫着肉香味。
老张头带着小张一起过来时,沈宁正在炒泥鳅。炒了葱姜蒜和辣椒,加入早已炸好的泥鳅,调料,装盘。
大家围桌而坐,沈宁还是没忍住,拿出一个葫芦:“咱们接到大业务,好好庆祝一番,希望再接再励,红红火火。这是一点果酒,甜甜的,后劲也不大。庆祝不能没有酒,我给你们满上。”
这可是她费尽心思伪装的果酒,庆祝若是没有酒,真像缺了点啥。
老张头兴致勃勃:“我原先想着拿点米酒过来,又想着你们都不能喝,别喝出事儿来。这果酒好,是在县城里买的吧?”
沈宁胡乱点头应着,给每人倒上一杯。
大伙儿碰杯:“再接再励,红红火火。”
老张头好酒,喝了一口,细细品着:“青梅酒,没错吧?这玩意儿原来是这个味儿,我在县城里见过,死贵,不敢买。就这么一葫芦,要个两钱银子!”
再一品尝沈宁做的菜,惊为天菜!
尤其是那油炸泥鳅,吃了一条,又吃一条,简直停不下来。
“这竟是泥鳅,怎地这么好吃?”
沈霜简略说了下做法,小张遗憾:“这泥鳅这么好吃,咱们庄户人家吃不起啊,要这么多油盐!”
沈宁笑道:“顿顿这么吃是吃不起,这不是今儿高兴吗?偶尔吃一顿。”
古代人吃鱼虾也不讲究,一般都是炖了了事,哪里会好吃?
一方面是不会,不懂;另一方面是实在怕费油。
要费那么多油来红烧,还不如吃肉呢……
这一顿吃得大伙儿肚皮溜圆,拍着鼓鼓的肚子,都展望了一下美好的未来。
众人散去,江泰微醺,眼里有火苗跳动,盯着沈宁的脸,低声道:“我愿入赘,可行?”
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