第776章 年夜饭(1/1)

首发：~第776章 年夜饭

厨房里面基本上没有外人，最让关翡没有想到的是程墨的妻子钟小麦包饺子的速度与卖相都十分不错，脸上沾着的些许面粉倒是显得十分有烟火气。

“没想到嫂子包饺子的厨艺这么好。”关翡恭维道。

“总得有一道拿手菜吧。”钟小麦谦虚的笑了笑。

“你嫂子也就这一手拿出来比较唬人，现在她兴致来了主动下厨我就只敢吃饺子，其它的黑暗料理就还是算了。”程墨在一旁小声说道。

钟小麦白了程墨一眼，冲程墨挥舞了一下拳头，算是威胁。

关翡先是帮着将肉馅剁好，接着又出门将之前特地让人发到帝都来的一口紫陶汽锅拿到厨房，将鸡块砍小焯水之后放进汽锅，然后就开始将之前刀老带给自己的药膳拿出一包，将里面能吃的部分挑出来一起放进去，剩下的则是放到下面的水锅里。

“你这是干嘛呢？”程墨有些好奇的看了一通，有些没看懂关翡的操作，之前以为关翡准备炖鸡汤，结果关翡往这个造型奇怪的锅里面一滴水都没放。

“做个滇省特色功夫菜，从现在开始炖到晚饭估计正好，汽锅鸡听过没？”

“看你这个阵势，是准备蒸吧？老爷子能嚼得动么？不行还是炖汤吧。”程墨建议道。

“放心吧墨哥，这好歹也是该我表现的时候，我可不会砸自己的招牌。”关翡一边忙活着一边笑着说道。

“不是，你这一滴水都不加，要是把老爷子最后两颗牙给崩了，老爷子能用烟锅抽你信不？”程墨有些担忧的说道。

“您就别担心了，这算是道汤菜，看见这锅中间的这个上汽口没有，水蒸气从这里上来然后凝结重新落到锅里把鸡闷熟，等做好之后就是一顿鸡汤了。”关翡一边麻利的处理，一边解释道。

“不懂，不过听起来好像有些高级。”程墨摇了摇头说道。

“反正您到时候等着尝就知道了，这道菜算得上滇省比较拿得出手的一道菜了，其它的就不太适合老人家吃了，等过完年回去，我带您试试那些茹毛饮血的菜系。”关翡笑着说道。

“还是别了，边城的撒撇我也尝试过，也不知道那种又苦又辣的玩意儿你们是怎么吃得进去的。”程墨摇着头说道。

“没事，撒撇也不是所有人都能接受的，到时候带你试试正儿八经的生皮，那个您应该能接受。”关翡笑着说道。

饺子下锅的功夫，关翡再度拿出了几包不太起眼的保鲜袋，看起来有些油腻腻的。

“这又是什么玩意儿？”程墨问道。

“这才是好东西，作为滇省人每年都要舍命去吃的美味，不过您最好还是别吃了，有毒，我们滇省人抗性比较高，吃了没事，您我就不敢保证了。”关翡开了个玩笑，冲程墨邪魅一笑。

“什么玩意儿？”程墨被关翡神神秘秘的态度引起了极大的好奇心。

“这是滇省的野生菌吧？”一旁钟小麦好奇的问道：“不是说这东西只有雨季才有么？之前拍戏的时候再滇省吃过一次，倒是特别鲜美，没想到冬天居然也能吃到。”

关翡点了点头：“还是嫂子见多识广，这是家里边雨季的时候炒好油封冷冻保存的，这样既不会丢失太多的鲜味而且能吃一年。”

“那可得多弄点，之前有幸尝过一次，那个鲜美的味道我现在都记忆犹新。”钟小麦意动的说道。

“这已经是家里去年储量的一半了，回头等明年雨季的时候我让老太太多做些，到时候给嫂子发点。”关翡笑着说道。

看着关翡从保鲜袋里面倒出来黑乎乎油腻腻的东西，程墨上前够着鼻子嗅了嗅，有些嫌弃的说道：“一股子土腥味，你确定这玩意儿能吃？”

“哥，这可是我们本地人都舍不得吃的极品，你不吃最好。”关翡有些不乐意的说道。

一家人说说笑笑的准备菜肴，气氛倒是十分温馨，程父程母忙活着炸了一大锅的酥肉茄盒藕盒，程墨的闺女以及程雪梅不时的闻着味道钻进厨房偷吃，年味瞬间就在一家人中间弥漫开了。

终于到了晚饭时间，炖了一下午的鸡汤鲜香味沿着锅盖周边散逸的蒸汽弥漫开来，配合上刀老的药膳香味，十分的沁人心脾。

关翡准备的野生菌下锅之后，将这个厨房的香味提高道了顶峰，一股纯正的山野香气随着猛火翻炒在空气中迸发开来，引得程雪梅抱着小侄女跑了进来：“你炒菌子啦？”

关翡一边不停翻炒着一边笑道：“鼻子还真灵，再来一会儿，我怕晚上咱们全家都抓小人人。”

“没事儿一会儿让我先帮你试毒。”程雪梅笑着说道。

“这还真有毒啊？”程墨在一旁插嘴道，刚才香味起来的时候程墨就迫不及待的朝锅里伸出了筷子，被关翡言辞推开，说是炒不熟容易中毒。

“要不这怎么说这是我们滇省人每年前赴后继舍命都要尝试的珍馐呢，每年滇省都有不少人因此进了医院，因此丧命的也不在少数。”关翡说道。

“你这么一说，我倒是更想试试了。”程墨摩拳擦掌的说道。原本就已经闻见了鲜香味，加上关翡这么一解释，顿时就引起了所有人的猎奇心。

“行了，可以出锅了。”关翡加盐调味之后，自己率先夹起一筷塞进嘴里，感受到熟悉的鲜香味在口中炸开，满意的点了点头。

程墨见关翡已经入口，伸手也想去夹，被关翡一掌挡开。

“干嘛？！”程墨有些不满的看向关翡，刚才被关翡这么一挑拨，加上空气中越来越浓烈的香味，口中唾液早就不停分泌，现在已经出锅，这火居然还在挡着自己。

“等15分钟，要是我没问题您再吃。”关翡解释道。

“拉倒吧，真要有毒15分钟也不够，大不了咱们今晚一起睡医院呗。”程墨鄙视的看了一眼关翡，直接伸出筷子夹了一大筷塞进嘴里，咀嚼几下之后冲关翡竖起了大拇指。