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首发：~第81章 去往新区
回到自己所在的城，钱有钱就开始进行下一步的打算。
“之前钱有钱也考虑我添加新品，可是样式太多就会造成混乱。”
进货也是比较困难，更何况现在这个时代快递也不发达，有些东西一旦大卖之后，在本市进不到货就得去往其他城市。
一来一回的费用成本太高根本不合适。
更主要的是通过钱有钱的观察，发现鸡架卖的销量远远超出自己的预期。
鸡架这个东西随处可见，只要开发出新的吃法，销量就会提升。
有了想法，钱有钱就开始付出行动。
之前想到了凉拌鸡架，可是凉拌鸡架的味道并不理想，最后只能买口水水鸡架。
口水鸡架做出来后，味道也达到了钱有钱的预期。
这种鸡架卤制的方法也非常简单，只要有底味没有杂味，去除那些不该有的味道就非常完美。
再配合上调配好的口水鸡酱料，味道一下就提升了好几个档次。
不过这一次钱有钱，并没有急于将口水鸡架大卖，而是指在饭店进行了小规模的尝试，想听听那些喝酒的人如何反馈。
“很快那些常来喝酒的老客都反映口水鸡架的味道非常好。”
“更主要的是价钱便宜，来一份口水鸡架就能喝好几瓶酒。”
除了口水鸡架钱有钱同时还推出了口水鸡骨棒。
口水鸡骨棒，虽然也适合在饭店里售卖，但是更多的还是在学校门口贩卖的效果更佳。
毕竟鸡骨棒这东西在东北属于是学生必备美食之一。
不过学校门口卖的口水鸡骨棒主要是以甜辣口为主。
其中甜口占的比例相对要比辣度高，如果有人能吃辣，可以在对其进行微调。
“更主要的是钱有钱制作的鸡骨棒并不是卤制出来的，而是烤制出来的，有一股碳烤的香味。”
再配合上特调口水鸡调料让味道更棒。
同样钱有钱也会进行两样同时售卖，看哪样更受欢迎。
经过半个月的观察，发现烤制后的鸡骨棒和鸡骨架更受到大伙的欢迎。
其实这个结果早在钱有钱的预料之中，烟熏过后的味道肯定比卤味更加好吃。
为了能保证出餐速度钱有钱，也就遵照大伙的意见，保留最受欢迎的一种，不受欢迎直接取消。
当然这种取消并不是指不再售卖，而是指在固定地点进行售卖。
月底结账钱有钱发现，当初自己的决定是完全正确的，售卖鸡架是一个非常明智的选择。
“只是鸡骨架和鸡骨棒这一方面的去掉全部的开销，净利润就已经达到了2万多。”
不过这个收入的确超出了钱有钱的预期。
钱有钱认为鸡骨架一个月下来净利润能有1万多就已经算是很不错了，可是没想到，竟然已经超2万。
小弟们给钱有钱的反馈也都是大部分喜欢喝酒的顾客都愿意选择鸡架。
“鸡架便宜量多而且味道好销量自然不低。”
看到鸡架卖的这么火钱有钱，暂时打算不再添加其他新的菜色，如果再继续添加手底下人肯定忙不过来。
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